“The World’s 50 Best Restaurants” Listado ganadores 2019

“The World’s 50 Best Restaurants” Listado ganadores 2019

  • Miércoles, 26 Junio, 2019 - 08:00
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Mirazur, mejor restaurante del mundo, segundo Noma y tercero el español Etxebarri. Además España mete tres restaurantes en el TOP10.

Singapur se convirtió anoche en la sede principal de los conocidos como los “Óscars” de la cocina, siendo la ciudad elegida para esta prestigiosa celebración en 2019.

La lista de 2019 con los mejores restaurantes del mundo se ha dado a conocer en una ceremonia que se desarrolló en el Balloon Room de Marina Bay Sands en Singapur y en esta edición ha resultado ganador alzándose con el título de "Mejor Restaurante del Mundo" el restaurante  "MIRAZUR" del chef argentino, Mauro Colagreco, en Menton.

Un galardón y posicionamiento de cada restaurante es gracias al resultado de las votaciones de más de 1040 expertos del sector gastronómico, de todo el mundo con los que se elabora este importante ranking.

Para España el balance que podemos hacer es que de los 50 mejores restaurantes hay 7 restaurantes (Mugaritz, Etxebarri, Disfrutar, Tickets, Azurmendi, Elkano y Nerua) españoles y en el conjunto del TOP 120 figuran 6 restaurantes más, con lo que el resultado es de 13 restaurantes en la lista TOP120 de 2019.

Tras la modificación en las reglas respecto a pasadas ediciones en la que los mejores restaurantes nombrados en otras ediciones salen del ranking para formar una selección vitalicia denominada "Best of the Best" ha hecho que la lista principal haya sufrido importantes cambios en positivo y se dinamice el listado.

Este es el listado completo del 1 al 50, de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, edición 2019 que se acaba de presentar la pasada noche en Singapur, con los 50 mejores restaurantes del mundo.

1. Mirazur (Menton, Francia)

2. Noma (Copenhague)

3. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)

4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

5. Geranium (Copenhague)

6. Central (Lima, Perú)

7. Mugaritz (Rentería)

8. Arpège (París, Francia)

9. Disfrutar (Barcelona)

10. Maido (Lima, Perú)

11. Den (Tokio, Japón)

12. Pujol (D.F.)

13. White Rabbit (Moscú)

14. Azurmendi (Larrabetzu)

15. Septime (París)

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París)

17. Steirereck (Viena)

18. Odette (Singapur)

19. Twins Garden (Moscú)

20. Tickets (Barcelona)

21. Frantzén (Estocolmo)

22. Narisawa (Tokio)

23. Cosme (NYC)

24. Quintonil (DF)

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París)

26. Boragó (Santiago de Chile)

27. The Clove Club (Londres)

28. Blue Hill Farm (Nueva York)

29. Piazza Duomo (Alba, Italia)

30. Elkano (Getaria)

31. Le Calandre (Sarmeola di Rubano)

32. Nerua (Bilbao) NEW

33. Lyle’s (Londres)

34. Don Julio (Buenos Aires) NEW

35. Atelier Crenn (San Francisco) NEW

36. Le Bernardin (NYC)

37. Alinea (Chicago)

38. Hisa Franko (Eslovenia)

39. A Casa do Porco (Sao Paulo) NEW

40. Tim Raue (Berlín)

41. The Chairman (Hong Kong) NEW

42. Belcanto (Lisboa) NEW

43. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)

44. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo)

45. Sühring (Bangkok)

46. De Librije (Zwolle, Holanda) REINCORPORA

47. Benu (San Francisco) NEW

48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)

49. Leo (Bogotá) NEW

50. Schloss Schauenstein (Fürstena)

Listado completo de ganadores de la edición 2019:
https://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners

Más información en: https://www.theworlds50best.com/

Muchas Felicidades a todos los seleccionados, estar ahí ya es un gran mérito y es el reconocimiento que se hace en todo el mundo al trabajo de cada día entre fogones.

 

 

 

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