Bacalao en Cuaresma

• 31/03/2020
• Ana Luisa González Cruz, Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

El bacalao es un pescado blanco sumamente adecuado y beneficioso dentro de una dieta variada, saludable y equilibrada [...]

Probióticos para la Microbiota Intestinal

• 16/03/2020
• Rafael Labhat
• Nutrición
• 0 Comentarios

Los probióticos, son complementos que aportan bacterias beneficiosas, vivas y activas que actúan en beneficio del huésped y su equilibrio intestinal.

7 Aditivos peligrosos en alimentos procesados

• 09/03/2020
• Rafael Labhat
• Nutrición
• 0 Comentarios

Edulcorantes, Saborizantes y Colorantes artificiales o los Conservantes forman parte de la alimentación diaria de millones de personas.

Los azúcares ocultos en los alimentos

• 02/03/2020
• Ana Luisa González Cruz, nutricionista
• Nutrición
• 2 Comentarios

¿Cuántas veces hemos comido alimentos y luego nos hemos enterado que contenían azúcar y no resultaban precisamente dulces? [...]

El calcio y su importancia para la salud

• 03/02/2020
• Rafael Labhat
• Nutrición
• 0 Comentarios

El calcio es un mineral que el cuerpo necesita para realizar diversas funciones, entre las que se encuentran el desarrollo de los huesos y los dientes, la coagulación de la sangre, la transmisión de impulsos nerviosos y la regulación del ritmo cardíaco.

¿Necesitamos complementos alimenticios, si llevamos una dieta saludable?

• 28/01/2020
• Rafael Labhat
• Nutrición
• 0 Comentarios

Los complementos nutricionales están diseñados para funcionar/complementar/regular y equilibrar una dieta saludable, no en lugar de ella.

Mejillón de labio verde para el cuidado articular

• 20/01/2020
• Rafael Labhat
• Nutrición
• 0 Comentarios

Desde hace años, científicos doctores biólogos, farmacéuticos y médicos de todo el mundo han intentado buscar una respuesta para combatir procesos inflamatorios y degenerativos en el organismo.

¿Dieta post Navidad?

• 07/01/2020
• Eugenia Hernández Marrero
• Nutrición
• 0 Comentarios

Navidad versus dietas

• 24/12/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Las navidades son sinónimo de compartir, de celebración y reunión en torno a una mesa para disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos.

¿Peces de mercurio?

• 09/12/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AECOSAN), ha emitido una serie de datos en los que recomienda a embarazadas y niños de 0 a 10 años, restringir el consumo de pescados de gran tamaño por su contenido en metilmercurio.

¿Por qué es peligroso el consumo de leche cruda?

• 02/12/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Expertos advierten que un mal tratamiento a la leche cruda puede provocar diversas enfermedades La moda de comercializar leche cruda ha generado mucha controversia, especialmente en lo relativo a seguridad alimentaria.

Peces que traen “letra menuda” y mercurio

• 17/11/2019
• Eugenia Hernández Marrero
• Nutrición
• 0 Comentarios

Las nuevas restricciones en el consumo de ciertos pescados de gran tamaño, por niveles altos de mercurio, en el caso de embarazadas y niños de 0 a 10 años, llenan las consultas estos días.

Día Mundial de la Obesidad

• 12/11/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

El objetivo principal es informar y sensibilizar a la población sobre la necesidad de la adopción de medidas para prevenir y tratar el sobrepeso y la obesidad, consideradas en algunos países como pandemia.

Día Mundial de la Pasta

• 25/10/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Desde 1995 se celebra cada 25 de octubre el Día Mundial de la Pasta, coincidiendo con la celebración del primer congreso mundial de pasta celebrado en Nápoles ese año.

Es temporada de Batatas y Boniatos (ipomoea batata)

• 21/10/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Boniato, batata, camote, papa dulce, moniato, cualquiera de las denominaciones nos trae e la memoria su sabor y color anaranjados

Vitamina C todo el año

• 30/09/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Incluir alimentos con Vitamina C (ácido ascórbico) en nuestra alimentación diaria sería un acierto de pleno ya que su carencia conduce a una sensación de fatiga y un sentimiento de tristeza.

La Canela (Cinnamon)

• 23/09/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

La canela es la corteza del Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum, un árbol de hoja perenne que crece hasta los 15 metros de altura, originario de Sri Lanka.

La importancia de las proteínas, más calidad y menos cantidad

• 20/09/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Las proteínas se descomponen en aminoácidos durante la digestión. Estos aminoácidos se encuentran en fuentes de origen animal (carnes, pescados, leche, huevos), y en vegetales (legumbres, germen del trigo)

Cerveza, siempre con moderación

• 26/08/2019
• gastronomia7islas.com
• Nutrición
• 0 Comentarios

La cerveza es una bebida alcohólica muy antigua, desarrollada por los pueblos de los imperios mesopotámicos y por los egipcios.

¿Conoces la spirulina?

• 19/08/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Esta alga de color verde o azul es famosa por ser fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, destaca por su alto valor nutritivo.

Gazpacho, nuestro mejor aliado en verano

• 18/08/2019
• Ana Luisa González Cruz, nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Existen varias formas de preparar el gazpacho aunque los ingredientes principales coinciden en todas. Aceite de oliva virgen extra y hortalizas, de las cuales el tomate madurado al sol es el protagonista absoluto [...]

¡Al rico helado saludable!

• 12/08/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Este verano la propuesta saludable comienza por el postre. Vamos hacer en casa helados saludables con ingredientes sencillos y económicos.

Aclarando conceptos lácteos

• 05/08/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Leche, derivados lácteos o bebidas vegetales, hay diferencias, parecidos pero no iguales y cada vez contamos con una mayor variedad de formatos y sabores a gusto del consumidor.

Avena, cereal completo y equilibrado

• 30/07/2019
• Ana Luisa González Cruz - Nutricionista
• Nutrición
• 0 Comentarios

Junto a hidratos de carbono y fibra, aporta más proteínas, grasas saludables y minerales que otros cereales.