Esta planta perenne, cultivada en zonas cálidas como Jamaica (en la actualidad es el primer productor mundial) y sur Asia e india de dónde es originaria y se cultiva desde hace más de 5000 años, puede llegar a alcanzar casi dos metros de [...]
El caqui o palosanto es una de las frutas con mayores propiedades antioxidantes, capaz de neutralizar los efectos negativos de los radicales libres, responsables de la aparición de numerosas enfermedades degenerativas, [...]
Hay más de 10.000 tipos de abejas y dos grupos principales, las abejas sociales y las solitarias. Las primeras habitan en colmenas y son las responsables de que disfrutemos de la exquisita miel y otros productos como la jalea real con la que alimentan a sus larvas recién puestas o el própolis.
Con este nombre es con el que se conocen comúnmente a varios moluscos bivalvos que viven [...]
La investigación, que fue presentada el pasado martes 2 de febrero y seguida por unas treinta personas a través de OpenULPGC, ha sido desarrollada por el estudiante chino Hanlin Xu[...]
Junto con el arroz y el trigo, constituye uno de los principales alimentos cultivados en el mundo tanto para consumo animal como humano. [...]
Los puerros, porros o ajoporro, son vegetales muy sabrosos y bajos en calorías, pertenecientes a la familia ALLIUM, como cebollas y ajos. [...]
La unión internacional para la conservación de la naturaleza (UICN) clasifica al tollo (Cazón, Galeorhinus Galeus) y otras quince especies como vulnerable [...]
El árbol del chirimoyo pertenece a la familia de las Annonaceas, donde existen más de 100 géneros diferentes y 2000 especies distintas aunque las más conocidas son las variedades:
En nuestra cultura la Navidad es momento de celebraciones, tradición, compartir y reunirnos en torno a una mesa para disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos y de los alimentos. [...]
Entre nuestros mejores quesos canarios de cabra se disputan su sabor, ternura o forma. Los quesos de cabra, ricos en ácidos grasos capróico, cáprico y caprílico, presentan las propiedades acentuadas de la leche por su tradicional proceso de [...]
El plátano canario es uno de los productos más importantes del archipiélago en cuanto a cifras de exportación y denominación de origen.
Desde mitad del [...]
Proteínas, uno de los macronutrientes fundamentales para una alimentación equilibrada y saludable. Podemos obtenerlas directamente de alimentos naturales como las carnes, pescado, huevos y lácteos, así como de suplementos proteicos como barras o batidos.
Es una de las frutas perteneciente al grupo de los cítricos, cuyo consumo es más extendido en esta época del año. Quizás por su fácil consumo y transporte en las bolsas de merienda de escolares y deportistas. Una fuente rápida de hidratación cargada de antioxidantes y vitaminas.
Cualquier cambio en nuestra vida diaria puede provocarnos falta de sueño o mala calidad en el mismo. Es bueno entonces recordar que la alimentación nos ofrece algunas alternativas que [...]
La sabiduría de la madre naturaleza nos aporta los nutrientes necesarios para cada época. Cada estación produce sus propios alimentos. Mayor hidratación, mejor aporte de vitaminas y complementos alimenticios que durante los meses van apareciendo y desapareciendo de los mercados para traer el equilibrio perfecto a nuestro [...]
En los meses de estío nos apetecen tomar alimentos refrescantes, el calor aprieta y necesitamos hidratarnos más a menudo sin dejar de nutrir a nuestro organismo para que mantenga el ritmo diario.
Tanto romanos como griegos consideraban a la ciruela como una fruta salvaje. Así lo demuestran sus escritos, además de conocerse también a través de ellos como ya conocían distintas variedades de esta deliciosa fruta.
El Gofio Canario es el producto resultante de la molturación de cereales tostados con o sin adición de sal marina. En ocasiones, el gofio puede ir complementado con leguminosas a las que se les somete al mismo tratamiento que a los cereales. [...]
En estas fechas ¡qué mejor que un helado para refrescarnos del agobiante calor!. ¿Desequilibran nuesta dieta?, ¿qué aportan a nuestras comidas?
Nativo de la India oriental y Birmania, el mango encuentra en España un área de cultivo bastante reducida. Las heladas pueden matarlo fácilmente, de modo que sólo puede vivir en las zonas cálidas, donde la [...]
Aunque a veces se suelen confundir con los higos, la verdad es que las brevas corresponden realmente a la primera cosecha anual de la higuera. Un árbol de la familia de las moráceas del que se extrae el látex. Las brevas son más grandes y menos dulces y [...]
Queso duro curado de La Gomera, sal marina, aceite de oliva virgen extra, pimiento seco picón, grandes ajos, rojos y grandes tomates maduros. [...]
