Los deslumbrantes 23 "Soles Repsol" canarios de 2021

Los deslumbrantes 23 "Soles Repsol" canarios de 2021

  • Martes, 13 Abril, 2021 - 08:00
  • gastronomia7islas.com
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Las Islas Canarias han salido muy bien paradas en esta nueva edición 2021 ya que a los 23 soles canarios que ya teníamos en la pasada edición se suman 6 nuevos soles al panorama gastronómico canario dejando de manifiesto el trabajo y sacrificio de los chefs canarios galardonados.

Los nuevos soles 2021 canarios que se incorporan a los ya existentes son: NUB (Bahía del Duque, Adeje); Haydée (La Orotava) y El Taller de Seve (El Puerto de la Cruz), en la isla de Tenerife. En la isla de Gran Canaria, El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria); Poemas by Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria) y en la isla de Lanzarote, el restaurante El Risco (Famara).

La Guía Repsol 2021 reúne a los mejores restaurantes de España. En esta edición se otorgan 96 nuevos soles que engrosan la lista de las nuevas incorporaciones, 82 nuevos restaurantes con Un sol, 11 con Dos soles y 3 con Tres soles Repsol. Siendo ya 618 restaurantes en nuestro país que obtienen este apreciado reconocimiento.

Este pasado lunes 12 de abril en el Teatro Victoria Eugenia en San Sebastián ha tenido lugar el evento de presentación de la Guía Repsol 2021, donde se anunciaron las novedades de los restaurantes premiados para este año 2021. Las novedades han sido 3 restaurantes nuevos en la lista de premiados con tres soles Repsol, 11 nuevas incorporaciones a la lista de los dos soles y 82 nuevos restaurantes entran en la lista de premiados con Un Sol. Siendo este año 2021 un total de 618 restaurantes los que componen el listado de los soles Repsol.

También destaca el Sol obtenido por el restaurante Azurmendi dirigido por Eneko Atxa, quien logra el "Sol Sostenible", un nuevo galardón que pone en valor el compromiso con el entorno, la proximidad, los productos artesanos y la eficiencia energética.

La Guía Repsol es una de las grandes guías gastronómicas-turísticas de España que lleva más de 35 años reconociendo y premiando el trabajo de las salas y cocinas de los principales y más punteros restaurantes de nuestro país.

La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa son los que se encargan de hacer la selección y valoraciones de los restaurantes para concederles los Soles Repsol. Estas distinciones se conceden a los mejores cocineros y restaurantes de España y Portugal por su dedicación y trabajo y por la excelencia culinaria y como muestra del apoyo incondicional a la gastronomía de Repsol.

Todos los Soles que se otorgan cumplen una serie de criterios profesionales objetivos, teniendo en cuenta la excelencia gastronómica, la calidad de la materia prima y su ejecución, el respeto por la cocina de la región, su carta de vinos y el servicio de sala y mesa.


Listado de los restaurantes con (3) Tres Soles Repsol 2021

    Alquimia, Barcelona, (Nuevo)
    Elkano, Guetaria, Guipúzcoa (Nuevo)
    Miramar, Llança, Girona (Nuevo)

    Les Cols, Olot, Barcelona
    Culler de Pau, O Grove, Pontevedra
    ABaC, Barcelona
    Akelarre, San Sebastián, Guipúzcoa
    Aponiente, El Puerto de Santa María, Cádiz
    Arzak, San Sebastián, Guipúzcoa
    Atrio, Cáceres
    Azurmendi, Larrabetzu, Vizcaya
    BonAmb, Xábia, Alicante
    Cabaña Buenavista, El Palmar, Murcia
    Can Jubany, Calldetenes, Barcelona
    Casa Gerardo, Prendes, Asturias
    Casa Marcial, Arriondas, Asturias
    Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, Cantabria
    Cocina Hermanos Torres, Barcelona
    Coque, Madrid
    Disfrutar, Barcelona
    DiverXO, Madrid
    DSTAgE, Madrid
    El Celler de Can Roca, Girona
    El Portal de Echaurren, Ezcaray, La Rioja
    Etxebarri (Asador), Axpe, Vizcaya
    Kabuki Wellington, Madrid
    L’Escaleta, Cocentaina, Alicante
    La Terraza del Casino, Madrid
    Lasarte, Barcelona
    Maca de Castro, Port d'Alcúdia, Islas Baleares
    Martín Berasategui, Lasarte, Guipúzcoa
    Mugaritz, Errentería, Guipúzcoa
    Nerua, Bilbao, Vizcaya
    Noor, Córdoba
    Quique Dacosta Restaurante, Dénia, Alicante
    Ramón Freixa, Madrid
    Ricard Camarena, Valencia
    Santceloni, Madrid
    Solla, Poio, Pontevedra
    Tickets, Barcelona
    Vía Veneto, Barcelona
    Zuberoa, Oiartzun, Guipúzcoa


Listado de los restaurantes con (2) Dos Soles Repsol 2021

    As Garzas, Malpica de Bergantiños, A Coruña (Nuevo)
    Casa Marcelo, Santiago de Compostela, A Coruña (Nuevo)
    Aurt, Barcelona, Barcelona, (Nuevo)
    Hisop, Barcelona, Barcelona, (Nuevo)
    Cal Paradís, Castellón (Nuevo)
    Casa Pepa, Ondara, Alicante (Nuevo)
    Saiti, Valencia (Nuevo)
    Kiro Sushi, Logroño, La Rioja (Nuevo)
    Kappo, Madrid (Nuevo)
    Saddle, Madrid (Nuevo)
    Es Tragón, Sant Antoni de Portmany, Islas Baleares (Nuevo)

    A Tafona, Santiago de Compostela, A Coruña
    Ábaco, Pamplona, Navarra
    Angle, Barcelona, Barcelona
    Bagá, Jaén, Jaén
    Bardal, Málaga, Málaga
    Beat, Calpe, Alicante
    Cinc Sentits, Barcelona, Barcelona
    El Nuevo Molino, Arce, Cantabria
    Gofio, Madrid
    -La Aquarela, Patalavaca, Las Palmas
    La Boscana, Bellvís, Lleida
    La Costa, El Ejido, Almería
    La Gaia, Ibiza, Islas Baleares
    La Huertona, Ribadesella, Asturias
    La Lobita, Navaleno, Soria
    La Salgar, Gijón, Asturias
    Les Moles, Ulldecona, Tarragona
    Lú Cocina y Alma, Jerez de la Frontera, Cádiz
    Magoga, Cartagena, Murcia
    Moments, Barcelona, Barcelona
    Refectorio, Sardón de Duero, Valladolid
    Regueiro – Diego Fernández, Puerto de Vega, Asturias
    99 KO Sushi Bar NH Eurobuilding, Madrid
    A'Barra, Madrid
   -Abama Kabuki, Santa Cruz de Tenerife
    Abantal, Sevilla
    Acánthum, Huelva
    Aizian, Bailbao, Vizcaya
    Alameda, Hondarribia, Guipúzcoa
    Alameda, Fuenmayor, La Rioja
    Árbore da Veira, A Coruña
    Alhambra, Pamplona, Navarra
    Andra Mari, Galdakao, Vizcaya
    Andreu Genestra, Son Moltó, Islas Baleares
    Apicius, Valencia
    Askua, Valencia
    Atelier Etxanobe, Bilbao
    Auga, Gijón, Asturias
    Baluarte, Soria
    Bidea 2 (Asador), Zizur, Navarra
    -Bogey, Playa de las Américas, Santa Cruz de Tenerife
    Boroa, Amorebieta-Etxano, Vizcaya
    Béns d'Avall, Sóller, Islas Baleares
    Bido, A Coruña
    Ca l'Arpa, Banyoles, Girona
    Ca l'Enric, La Vall de Bianya, Girona
    Caelis, Barcelona
    Can Bosch, Cambrils, Tarragona
    Can Domo, Santa Eulària des Riu, Islas Baleares
    Candlelight - Romain Fornell, S’Agaró, Girona
    Cañadío, Santander, Cantabria
    Carballeira, Lleida
    Casa Fermín, Oviedo, Asturias
    Casa José, Aranjuez, Madrid
    Casa Manolo, Daimús, Valencia
    Casa Urola, San Sebastián, Guipúzcoa
    Casona del Judío-Sergio Bastard, Santander, Cantabria
    Cebo, Madrid
    Chirón, Madrid
    Choco, Córdoba
    Cocinandos, León
    Compartir, Cadaqués, Girona
    Corral de la Morería, Madrid
    Coure, Barcelona
    D'Berto, O Grove, Pontevedra
    Don Giovanni, Madrid
    El Almacén, Ávila
    El Bohío, Illescas, Toledo
    El Campero, Barbate, Cádiz
    El Corral del Indianu, Arriondas, Asturias
    El Doncel, Sigüenza, Guadalajara
    El Ermitaño, Benavente, Zamora
    El Invernadero-Rodrigo de la Calle, Madrid
    El Olivar, Moratalla, Murcia
    El Olivo, Deià, Islas Baleares
    El Paraguas, Madrid
    El Poblet, Valencia
    El Retiro, Llanes, Asturias
    -El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife
    Els Casals, Barcelona
    Els Tinars, Llagostera, Girona
    Enoteca, Barcelona
    España, Lugo
    Estimar-Rafa Zafra, Barcelona
    Es Xarcu, Sant Josep de sa Talaia, Islas Baleares
    Estrella del Bajo Carrión (H & R), Villoldo, Palencia
    Fagollaga, Hernani, Guipúzcoa
    Goizeko Wellington, Madrid
    Gresca, Barcelona
    Hispania, Arenys de Mar, Barcelona
    Horcher, Madrid
    Iván Cerdeño, Cigarral del Ángel, Toledo
    José Carlos García, Málaga
    Kabia, Zumarraga, Guipúzcoa
    Kaia-Kaipe, Guetaria, Guipúzcoa
    -Kazan, Santa Cruz de Tenerife
    Kokotxa, San Sebastián, Guipúzcoa
    Komori, Valencia
    Koy Shunka, Barcelona
    La Botica de Matapozuelos, Matapozuelos, Valladolid
    La Finca, Elche, Alicante
    La Fortaleza, Cala Blava, Mallorca
    La Tasquita de Enfrente, Madrid
    La Salita, Valencia
    La Sucursal, Valencia
    Lakasa, Madrid
    Lera, Castroverde de Campos, Zamora
    Los Marinos José, Málaga
    Lluerna, Santa Coloma de Gramanet, Barcelona
    Lúa, Madrid
    -M.B., Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife
    Maher, Cintruénigo, Navarra
    Maralba, Almansa, Albacete
    Marqués de Riscal, Elciego, Álava
    Maruja Limón, Vigo, Pontevedra
    Massana, Girona
    Mina, Bilbao, Vizcaya
    Molino de Urdániz, Urdániz, Navarra
    Monastrell, Alicante
    Nito, Viveiro, Lugo
    Nou Manolín, Alicante
    Novodabo, Zaragoza
    O'Pazo, Madrid
    Peix i Brases, Dénia, Alicante
    Pepe Vieira-Camiño da Serpe, Serpe, Pontevedra
    Real Balneario, Salinas, Asturias
    Retiro da Costiña, Santa Comba, A Coruña
    Riff, Valencia
    Rivas, Vega de Tirados, Salamanca
    Rodero, Pamplona, Navarra
    Sacha (Botillería y fogón), Madrid
    DINS Santi Taura, Palma de Mallorca, Islas Baleares
    Skina, Marbella, Málaga
    Solana, Ampuero, Cantabria
    Sollo, Fuengirola, Málaga
    Trigo, Valladolid
    Tàpies, La Seu d’Urgell, Lleida
    Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, La Rioja
    Vertical, Valencia
    Viridiana, Madrid
    Víctor Gutiérrez, Salamanca
    Yayo Daporta, Cambados, Pontevedra
    Zarate, Bilbao, Vizcaya
    Zortziko, Bilbao, Vizcaya


Listado de los restaurantes con (1) Un Sol Repsol 2021

    Código de Barra, Cádiz (Nuevo)
    Yoko, Cádiz (Nuevo)
    La Cuchara de San Lorenzo, Córdoba (Nuevo)
    Kaleja, Málaga (Nuevo)
    Kava, Málaga (Nuevo)
    Leña, Málaga (Nuevo)
    Ta-Kumi Málaga, Málaga (Nuevo)
    Sobretablas, Sevilla (Nuevo)
    Gente Rara, Zaragoza (Nuevo)
    La Senda, Zaragoza (Nuevo)
    -El Equilibrista 33, Las Palmas (Nuevo)
    -El Risco, Lanzarote, Lanzarote (Nuevo)
    -Poemas by Hermanos Padrón, Las Palmas (Nuevo)
    -El Taller Seve Díaz, Santa de Cruz de Tenerife (Nuevo)
    -Haydeé, Santa de Cruz de Tenerife (Nuevo)
    -Nub, Santa de Cruz de Tenerife (Nuevo)
    El Ronquillo, Cantabria (Nuevo)
    Molino de Alcuneza, Guadalajara (Nuevo)
    Clandestina de las Tendillas, Toledo (Nuevo)
    Víctor Sánchez-Beato, Toledo (Nuevo)
    Cobo Estratos, Burgos (Nuevo)
    La Fábrica, Burgos (Nuevo)
    LAV, León (Nuevo)
    MU·NA, Ponferrada, León (Nuevo)
    Terra, Palencia (Nuevo)
    ConSentido, Salamanca (Nuevo)
    En la Parra, Salamanca (Nuevo)
    Villa Paramesa, Valladolid (Nuevo)
    Els Pescadors, Barcelona (Nuevo)
    Nairod, Barcelona (Nuevo)
    Nectari, Barcelona (Nuevo)
    Sato i Tanaka, Barcelona (Nuevo)
    Tresmacarrons, Barcelona (Nuevo)
    UMA, Barcelona (Nuevo)
    Bo.Tic, Girona (Nuevo)
    Casamar, Girona (Nuevo)
    L’Aliança d’Anglès, Girona (Nuevo)
    Gaig-Torre de Remei, Girona (Nuevo)
    Villa Más, Girona (Nuevo)
    Túbal, Navarra (Nuevo)
    Enklima, Madrid (Nuevo)
    Gaman-Luis Arévalo, Madrid (Nuevo)
    Gioia, Madrid (Nuevo)
    Kuoco 360º Food, Madrid (Nuevo)
    La Catapa, Madrid (Nuevo)
    Le Bistroman Atelier, Madrid (Nuevo)
    Noi Restaurante, Madrid (Nuevo)
    Ovillo, Madrid (Nuevo)
    Santerra, Madrid (Nuevo)
    Triciclo, Madrid (Nuevo)
    El Xato, Alicante (Nuevo)
    Arrels, Sagunto, Valencia (Nuevo)
    Entrevins, Valencia (Nuevo)
    La Sastrería, Valencia (Nuevo)
    Toshi, Valencia (Nuevo)
    Kromatiko, Álava (Nuevo)
    Aitor Rauleaga, Vizcaya (Nuevo)
    Garena, Vizcaya (Nuevo)
    Horma Ondo, Vizcaya (Nuevo)
    Ola Martín Berasategui, Vizcaya (Nuevo)
    Amelia, Guipúzcoa (Nuevo)
    Hika, Guipúzcoa (Nuevo)
    Dromo, Badajoz (Nuevo)
    Eustaquio Blanco, Cáceres (Nuevo)
    Torre de Sande, Cáceres (Nuevo)
    Auga e Sal, A Coruña (Nuevo)
    NaDo, A Coruña (Nuevo)
    O Balado, A Coruña (Nuevo)
    O Camiño do Inglés, A Coruña (Nuevo)
    Miguel González, Ourense (Nuevo)
    Loxe Mareiro, Pontevedra (Nuevo)
    Maymanta, Islas Baleares (Nuevo)
    Nagai, Islas Baleares (Nuevo)
    Pecador Ibiza, Islas Baleares (Nuevo)
    Sa Llagosta, Islas Baleares (Nuevo)
    Juan Carlos Ferrando, La Rioja (Nuevo)
    Ca’ Suso, Asturias (Nuevo)
    Ferpel Gastronómico, Asturias (Nuevo)
    AlmaMater, Murcia (Nuevo)
    Local de Ensayo, Murcia (Nuevo)
    Odiseo, Murcia (Nuevo)
    Pepe Tomás¸ Murcia (Nuevo)

    Absinthium, Zaragoza
    Al Kostat, Barcelona
    Almocadén, Alcaudete, Jaén
    Ambivium, Peñafiel, Valladolid
    Arima, Madrid
    Arrea!, Álava
    Arriaga, Granada
    Bailara, Guipúzcoa
    Bodega Katxiña, Orio, Guipúzcoa
    Bugao, Ceuta
    Cancook, Zaragoza
    Cañabota, Sevilla
    Casa Elena, Cabañas de la Sagra, Toledo
    Casa Garras, Valle de Carranza, Vizcaya
    Casa Julián - Matí­as Gorrotxategi, Tolosa, Guipúzcoa
    Casa Mando, León
    Casa Masip, Ezcaray, La Rioja
    Casa Pilar, Nueva, Asturias
    Castell Peralada, Peralada, Girona
    Celia Jiménez, Córdoba
    DaiCa, Lluví, Islas Baleares
    Dama Juana, Jaén
    Dos Pebrots, Barcelona
    DSpeakeasy, Madrid
    Eirado da Leña, Pontevedra
    El Bressol, Valencia
    El Celler de l'Arbocet, Riudoms, Tarragona
    El Señor Martí­n, Madrid
    Enigma, Barcelona
    Es Ventall, Sant Antoni de Portmany, Islas Baleares
    Estimar, Madrid
    Étimo, Madrid
    Faralá, Granada
    Félix Manso Ibarla, Irún
    Ferrán Cerro, Reus, Tarragona
    Galerna Jan-Edan, San Sebastián, Guipúzcoa
    Ganbara, San Sebastián, Guipúzcoa
    Godoy, Málaga
    Gunea, Avilés, Asturias
    Habitual, Valencia
    Ikaro, Logroño, La Rioja
    Iraeta, Iraeta, San Sebastián
    -Isla de Lobos, Playa Blanca, Lanzarote, Las Palmas
    Ispal, Sevilla
    Javier Martí­n, Cáceres
    Kirkilla Enea, Zarautz, Guipúzcoa
    La Biblioteca, Pamplona, Navarra
    -La Sandunga, Tegueste, Santa Cruz de Tenerife
    Luke Restaurante, Madrid
    Malena, Gimenells, Lleida
    Mantúa, Jerez de la Frontera, Cádiz
    Membibre, Madrid
    Mixtura, Huarte, Navarra
    Nöla, Sigüenza, Guadalajara
    O 'Pazo, Padrón, A Coruña
    Oria, Barcelona
    Orobianco, Calpe, Alicante
    Pablo, León
    Petit Comité, Barcelona
    Porrue, Bilbao, Vizcaya
    Quimera, La Savina, Islas Baleares
    Rausell, Valencia
    Rios o Freixo, Freixo, A Coruña
    Salitre, A Coruña
    Silabario, Vigo, Pontevedra
    Sofía Be Só, Barcelona
    Sol Blanc, Pals, Girona
    Soy Kitchen, Madrid
    Sucede, Valencia
    Suite 22, Valladolid
    Taberna de Miguel, Bailén, Jaén
    Taller Arzuaga, Quintanilla de Onésimo, Valladolid
    Tula, Xábia, Alicante
    Umiko, Madrid
    Verduarte, Pamplona, Navarra
    Voro, Canyamel, Islas Baleares
    Xavier Pellicer, Barcelona
    99 Sushi Bar (Hermosilla), Madrid
    A Gabeira, Ferrol (A Coruña)
    A Taberna, Ourense
    Adolfo, Toledo
    -Aguaviva, Playa Honda, Las Palmas
    -AIE (Gastrobar), El Sauzal, Santa Cruz de Tenerife
    Alabaster, Madrid
    Álbora, Madrid
    Alborada, Murcia
    Alejandro, Roquetas de Mar, Almería
    Alevante-Ángel León, Chiclana de la Frontera, Cádiz
    Amelia, San Sebastián, Guipúzcoa
    -Amor de mis Amores, Santa Cruz de Tenerife
    Amparito Roca, Madrid
    Antonio, Zahara de los Atunes, Cádiz
    Arbidel, Ribadesella, Asturias
    Arce, Madrid
    Aretxondo, Galdakao, Vizcaya
    Aromata, Palma de Mallorca, Islas Baleares
    Arrieros, Linares de la Sierra, Huelva
    Arte de Cozina, Antequera, Málaga
    Arzábal, Madrid
    Asador Landa, Mendaro, Guipúzcoa
    Astelena 1997, San Sebastián, Guipúzcoa
    Ático, Madrid
    Audrey’s, Calpe, Alicante
    Azafrán, Villarrobledo, Albacete
    -Bamira, Playa del Águila, Las Palmas
    Barahonda, Yecla, Murcia
    Baret de Miquel, Dénia, Alicante
    Baserri Maitea, Forua, Viscaya
    Becook Urbanfood, León
    Bibo Marbella, Marbella, Málaga
    Bideko, Lezama, Álava
    Boccatti, Vic, Barcelona
    Bodega Barahona – Casa Manolo, Ses Salines, Islas Baleares
    Bodega del Riojano, Santander, Cantabria
    Bokado – Mikel Santamaría, San Sebastián, Guipúzcoa
    Ca l'Isidre, Barcelona
    Ca na Toneta, Caimarí, Islas Baleares
    Ca n’Alfredo, Eivissa, Islas Baleares
    Café Balear, Ciutadella de Menorca, Islas Baleares
    Caldeni – Bardeni, el Meatbar, Barcelona
    Can Pau, Santa Gertrudis de Fruitera, Islas Baleares
    Can Toni Moreno, Port des Canonge-Banyalbufar, Islas Baleares
    Canela en Rama, Linares, Jaén
    Cantina La Estación, Úbeda, Jaén
    Cañadío Madrid, Madrid
    Carême- Jesús del Cerro, Aranjuez, Madrid
    Casa Alberto, Madrid
    Casa Antonio, Jaén, Jaén
    Casa Belarmino, Gozón, Asturias
    Casa Bigote, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
    -Casa Brito, Visvique, Las Palmas
    Casa Consuelo, Otur, Asturias
    Casa d’a Troya, Madrid
    Casa Irene, Arties, Lleida
    Casa Jaime, Peníscola/Peñíscola, Castellón
    Casa Lucio, Madrid
    Casa Parrilla, Las Ventas con Peña Aguilera, Toledo
    Casa Ojeda, Burgos
    Casa Silvano Maracaibo, Segovia
    Casa Tataguyo, Avilés, Asturias
    Casa Vallecas, Berlanga de Duero, Soria
    Castillería (Asador), Vejer de la Frontera, Cádiz
    Cataria, Chiclana de la Frontera, Cádiz
    Cepa 21, Castrillo de Duero, Valladolid
    Chuanet, Benicarló, Castellón
    Clos, Madrid
    Cobo Vintage, Burgos
    Combarro, Madrid
    Daluan, Morella, Castellón
    Dámaso, Valladolid
    Del Arco, Oviedo, Asturias
    Delirios, León
    Desencaja, Madrid, Madrid
    Divinum, Girona
    Don Fadrique, Alba de Tormes, Salamanca
    Don Giovanni, Barcelona
    Don Giovanni Finca Cortesín, Casares, Málaga
    Dos Cielos, Madrid
    Dos Palillos, Barcelona
    Duque, Segovia
    Echaurren, Ezcaray, La Rioja
    El Albero, Ceutí, Murcia
    El Asador de Abel, Arguelles, Asturias
    El Batán (Hospedería), Tramacastilla, Teruel
    El Capricho, Jiménez de Jamuz, León
    El Celler de Matadepera, Matadepera, Barcelona
    El Cenador de Salvador, Moralzarzal, Madrid
    El Chalet, Zaragoza
    El Churra, Murcia
    El Churrasco, Córdoba
    El Clarete, Vitoria-Gasteiz, Álava
    El Club Allard, Madrid
    El Empalme, Rionegro del Puente, Zamora
    El Faro del Puerto, Cádiz
    El Gallinero de Sandra, Sevilla
    El Hogar Gallego, Calella, Barcelona
    El Jardín de Orfila, Madrid
    El Jardín - Hacienda El Rosalejo, Villamartín, Cádiz
    El Lago, Marbella, Málaga
    El Mesón de Doña Filo, Colmenar del Arroyo, Madrid
    El Mesón de Gonzalo, Salamanca
    El Motel, Figueres, Girona
    El Portal, Alicante
    El Refugio, Oleiros, A Coruña
    El Serbal, Santander, Cantabria
    -El Sitio, Tazacorte, Santa Cruz de Tenerife
    El Sordo, Ricote, Murcia
    Elías, Chinorlet, Alicante
    Els Brancs, Roses, Girona
    Eme Be Garrote, San Sebastián, Guipúzcoa
    Empòrium, Castelló d'Empùries, Girona
    Eneko, Larrabetzu, Vizcaya
    Eneko Bilbao, Bilbao, Vizcaya
    Epeleta, Lekunberri, Navarra
    Es Molí de Sal, Formentera-Sant Francesc de Formentera, Islas Baleares
    Es Racó d’es Teix, Deià, Islas Baleares
    Espai Kru, Barcelona
    Estany Clar, Cercs, Barcelona
    Europa, Pamplona, Navarra
    Fogony, Sort, Lleida
    Fonda Sala, Olost, Barcelona
    Fonda Xesc, Gombrén, Girona
    Fuente Aceña, Quintanilla de Onésimo, Valladolid
    -Fuji, Las Palmas
    Galaxia – Cocina Pepehillo, Badajoz
    Galileo, Ourense
    Gaytán, Madrid
    Goizeko Kabi, Madrid
    Güeyu – Mar, Ribadesella, Asturias
    Gure Txokoa, Zarautz, Guipúzcoa
    Hofmann, Barcelona
    Hoja Santa, Barcelona
    Hortensio, Madrid
    Hostería de los Palmeros, Frómista, Palencia
    Informal – Marc Gascons, Barcelona
    Jaylu, Sevilla
    José María, Segovia
    Kabuki Raw, Casares, Málaga
    Kaymus, Valencia
    -La Aquarela, Mogán, Las Palmas
    La Berenjena de Chamberí, Madrid
    La Bicicleta, Hoznayo, Cantabria
    La Bien Aparecida, Madrid
    La Buena Vida, Madrid
    La Company, La Moraleja, Madrid
    La Cosmopolita, Málaga
    La Cuina de Can Simón, Tossa de Mar, Girona
    La Curiosidad de Mauro Barreiro, Cádiz
    La Galería, Logroño, La Rioja
    La Huerta de Carabaña, Madrid
    La Manduca de Azagra, Madrid
    La Paloma, Madrid
    La Perla de Jávea, Jávea, Alicante
    La Pondala, Gijón, Asturias
    La Prensa, Zaragoza
    La Primera, Madrid
    La Seda, Santa Cruz, Murcia
    La Sirena, Petrer, Alicante
    La Taberna de Elia, Pozuelo de Alarcón, Madrid
    La Taberna del Gourmet, Alicante
    La Tasquería, Madrid
    La Taverna del Clinic, Barcelona
    La Tronera, Villadepalos, León
    La Vieja Bodega, Casalarreina (La Rioja)
    Lafayette, Madrid
    Las Dos Lunas, Sant Rafel de Sa Creu, Islas Baleares
    Las Llaves, Marchamalo, Guadalajara
    Lavanda, Madrid
    Les Magnòlies, Arbúcies, Girona
    Lienzo, Valencia
    Lillas Pastia, Huesca
    Llantén, Pinar de Antequera, Valladolid
    L’Ó, Sant Fruitós de Bages, Barcelona
    Lobito de Mar, Marbella, Málaga
    Los Caprichos de Meneses, Zamora
    -Los Guayres, Mogán, Las Palmas
    Los Sentidos, Linares, Jaén
    Malvasía, Playa Honda, Murcia
    Manairó, Barcelona
    Marc Fosh, Palma de Mallorca, Islas Baleares
    Marchivirito, Badajoz
    Marea Alta, Barcelona
    Maskarada, Lekunberri, Navarra
    Mesón de Cándido, Segovia
    Mesón El Granaíno, Elche, Alicante
    Mesón Octavio, Ciudad Real
    Messina, Marbella, Málaga
    Mestura, Oviedo, Asturias
    Miramar, Cambrils, Tarragona
    Mirko Carturan Cuiner, Caldes de Montbui, Barcelona
    Montia, San Lorenzo de El Escorial, Madrid
    Montsemar, Playa de Arguineguín, Las Palmas
    Monvínic, Barcelona
    Morales, Murcia
    Nakeima, Madrid
    -Nelson, Playa de Arinaga, Las Palmas
    Ni Neu, San Sebastián, Guipúzcoa
    Nova, Ourense
    Pakta, Barcelona
    Palio, Ocaña, Toledo
    Parador de Segovia – Marmitia, Segovia
    Piripi, Alicante
    Pópuli Bistró, Alicante
    Pucela, Salamanca
    Q’Tomas?, Valencia
    -Qué Leche, Las Palmas de Gran Canaria
    Quema, Zaragoza
    Qüenco de Pepa, Madrid
    Rafa, Madrid
    Raff – San Pedro, Cuenca
    Raíces, Talavera de la Reina, Toledo
    Raúl Resino, Benicarló, Castellón
    Rekondo, San Sebastián, Guipúzcoa
    Remigio, Tudela, Navarra
    Restaurante de Loreto, Jumilla, Murcia
    Rías de Galicia, Barcelona
    -Ribera del Río Miño, Las Palmas de Gran Canaria
    Rincón de Diego, Cambrils, Tarragona
    Roig Robí, Barcelona
    Rubaiyat, Madrid
    Ruta del Veleta, Cenes de la Vega, Granada
    Sa Punta, Pals, Girona
    Sadrassana, Palma de Mallorca, Islas Baleares
    Sambal, Noja, Cantabria
    -San Sebastián 57, Santa Cruz de Tenerife
    Sant Pere del Bosc, Lloret de Mar, Girona
    -Seaside Grand Hotel Residencia, Maspalomas, Las Palmas
    Sents, Ontinyent, Valencia
    Serrano, Astorga, León
    Shanghai, Barcelona, Barcelona
    Singular – Iñigo Lavado, Irún, Guipúzcoa
    Smoix, Ciutadella de Menorca, Islas Baleares
    StreetXO, Madrid
    Suculent, Barcelona
    -Summum del Reina Isabel, Las Palmas de Gran Canaria
    Surtopía, Madrid
    Taberna Pedraza, Madrid
    Ta-Kumi, Marbella, Málaga
    Tatau, Huesca
    Terraza Carmona, Vera, Almería
    Tierra, Torrico, Toledo
    Torre de Sande, Cáceres
    Tram-Tram, Barcelona
    Trasto, Valladolid
    Trattoria del Mar, Ibiza, Islas Baleares
    Treintaitrés, Tudela, Navarra
    Tribeca, Sevilla
    Trinquete, Tudela, Navarra
    Trivio, Cuenca
    Urgain, Deba, Guipúzcoa
    Venezuela, San Pedro del Pinatar, Murcia
    Venta del Sotón, Esquedas, Huesca
    Verdejo (Taberna Artesana), Madrid
    Viavélez, Madrid
    Villa Retiro, Xerta, Tarragona
    Villena, Segovia
    Villoldo, Madrid
    Virrey Palafox, Burgo de Osma-Ciudad de Osma, Soria
    Windsor, Barcelona
    Xarma, Guipúzcoa
    Xerta, Barcelona
    Yandiola, Bilbao, Vizcaya
    Zaldiarán, Álava
    Zelai Txiki, San Sebastián, Guipúzcoa

Desde Gastronomia7islas.com felicitamos a todos los ganadores de esta nueva edición de la "Guía Repsol 2021" por su, sacrificio, dedicación, esfuerzo y valentía en estos tiempos tan difíciles para la hostelería.

Más información en https://www.guiarepsol.com/es/
 

 

 

 

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