AGAP: “No todo el chorizo palmero es hecho en La Palma”

AGAP: “No todo el chorizo palmero es hecho en La Palma”

  • Lunes, 11 Febrero, 2019 - 13:15
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La Asociación Gastronómica Palmera manifiesta el descontento del sector agroalimentario por la venta y presencia, en grandes cadenas de supermercado, de productos etiquetados bajo el lema “Hecho en La Palma”, que son elaborados fuera de la isla
 
La semana pasada, la junta directiva de la Asociación Gastronómica Palmera mantuvo reuniones con los principales productores agroalimentarios de La Palma, específicamente con representantes del sector de elaboración de chorizo palmero, entre los que se encuentran distintos miembros de AGAP. El objetivo es plantar cara a una grave situación que lleva desarrollándose desde hace varios meses: la venta de chorizo de origen palmero no elaborado en la isla.
 
En AGAP ya se han detectado y documentado distintos casos de lo que supone una nueva afrenta contra el esfuerzo y la apuesta económica que realizan los productores palmeros para el bien de la isla, su gastronomía y la tradición palmera en general. La Asociación cita un episodio en concreto en el que se realiza la venta de chorizo palmero elaborado en el municipio de Telde, en Las Palmas de Gran Canaria.  
 
Asimismo, AGAP manifiesta que “toda información relativa a los productos envasados está regulada por la Unión Europea, según la última normativa aprobada en 2011 y en la que, a grandes rasgos, indica que toda etiqueta debe incluir, entre otros datos, el país de origen y lugar de procedencia del producto”.
 
Desde su fundación, el trabajo y el esfuerzo realizado por la Asociación Gastronómica Palmera han tenido siempre el mismo objetivo: dar a conocer, defender y realzar la gastronomía de La Palma, así como al conjunto de elementos que la conforman, entre los que se encuentran los productores, artesanos y comerciantes de nuestra isla. De esta manera, la Asociación se ha caracterizado por el constante planteamiento, propuesta y ejecución de diversas iniciativas que buscan dinamizar un mercado que considera que debe ser desarrollado desde el punto de vista cualitativo. Es por esto que AGAP “condena y manifiesta su total descontento con las prácticas engañosas, llevadas a cabo por distintos productores y comerciantes canarios, con el objetivo de perjudicar la buena reputación y calidad del producto elaborado en La Palma”.
 
Desde la Asociación Gastronómica Palmera se invita al consumidor a defender el producto 100% palmero denunciando casos como el citado anteriormente, para lo cual ofrecen sus redes sociales y página web a disposición del consumidor pero, sobre todo, verificando el lugar de procedencia y el resto de información que incluye el etiquetado de los productos alimentarios envasados que consumimos.
 
 
AGAP: “No todo el chorizo palmero es hecho en La Palma”
AGAP: “No todo el chorizo palmero es hecho en La Palma”

 

 

 

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