2º Concurso “Receta Revelación del Cochino Negro de Agüimes”

Noticia | Jueves, 6 Septiembre, 2018 - 08:00 | gastronomia7islas.com ( @Gastro7islas ) |

 
- Abierto el plazo de inscripción para participar en el II Concurso Gastronómico “Receta revelación del Cochino Negro Canario en la Villa de Agüimes”.
 
2º Concurso “Receta Revelación del Cochino Negro de Agüimes”Agüimes.- La Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la Villa de Agüimes organiza, en el marco de las VII Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario, el II CONCURSO GASTRONÓMICO “RECETA REVELACIÓN COCHINO NEGRO CANARIO EN AGÜIMES”.
 
En este concurso podrán participar todos aquellos restauradores, restauradoras y profesionales del sector que se inscriban previamente en una de las dos categorías que se establecen:
 
a) Restauradores del municipio de Agüimes.
 
b) Otros profesionales, dentro de los que se encuentran aquellos profesionales del sector que, aún siendo del municipio, no regenten un establecimiento de restauración y profesionales y restauradores de otros municipios.
 
Cada participante podrá presentar 1 solo plato. El plazo de inscripción estará abierto hasta las 14:00 horas del viernes 21 de septiembre.
 
El Concurso se celebrará el martes 25 de septiembre a partir de las 16:00 horas en las instalaciones del CIFP Villa de Agüimes. Los platos participantes deberán presentarse ese mismo día.
 
Los miembros del jurado valorarán: degustación (olor, sabor y textura); presentación del plato y la dificultad en la elaboración. Se otorgará premio a los tres primeros platos mejor puntuados en cada una de las categorías.
 
Los premios, que no tendrán dotación económica, consistirán en un trofeo elaborado por un artesano del municipio de Agüimes.
 
La resolución del concurso y entrega de premios tendrá lugar el viernes 28 de septiembre, a partir de las 11:00 horas, en la Plaza Nuestra Señora del Rosario en el marco de la presentación de las VII Jornadas del Cochino Negro Canario.
 
Para más información pueden dirigirse a la Concejalía de Desarrollo Rural, ubicada en las oficinas municipales de la Calle Barbuzano, número 16. También pueden llamar al teléfono: 928 78 99 80 extensiones: 221–222–223.
 
PDF icon Bases 2º CONCURSO GASTRONÓMICO de AGÜIMES 2018

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