1º Concurso de ‘Ensaladilla Rusa’ de Gran Canaria

1º Concurso de ‘Ensaladilla Rusa’ de Gran Canaria

  • Jueves, 12 Septiembre, 2019 - 08:00
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La 3ª Feria de la Papa de Gran Canaria, organizará el '1º CONCURSO DE ENSALADILLA RUSA GRAN CANARIA BY YBARRA', el domingo 15 de Septiembre en la Sala de Exposiciones del Palacio Episcopal de Teror.

La Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, a través de su Servicio de Extensión Agraria, Desarrollo Agropecuario y Pesquero, un año más y tras la realización de los ensayos de variedades de Papas en producción convencional y ecológica, llevará a cabo la III Feria Insular de la Papa de Gran Canaria.

Los proximos Sábado 14 de septiembre, de 11:00 a 15:00h y de 17:00 a 20:00h y el Domingo 15 de septiembre de 10:00 a 14:00h. en las instalaciones del Palacio Episcopal de Teror.

El objetivo de esta Feria es dar a conocer los resultados de producción agronómica (convencional y ecológica), clasificación organoléptica (freír, arrugar y sancochar), así como degustación y usos gastronómicos de las mismas.

El público asistente a la III Feria Insular de la Papa podrá visitar la exposición de variedades cultivadas, disfrutar de las fotografías y los vídeos del proceso de ensayo y cata de papas, contactar con proveedores de semillas de papa, etc.
 
Dentro del calendario de las actividades que se desarrollaran tendrá lugar la realización del "1º Concurso de Ensaladilla Rusa de Gran Canaria".

Las Bases del Consurso determinan lo siguiente:
 
- Podrán participar tanto AMATEURS COMO PROFESIONALES, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas de hostelería, que tengan su ubicación en territorio español.

- La convocatoria será publica y además se difundirá por todos los medios al alcance de Prensa Pública, Televisión, web, redes sociales,…

- La participación será gratuita. Los interesados deberán entregar 1 kilo de ensaladilla rusa, y podrán participar en una de las dos modalidades: PROFESIONAL O AMATEUR.

- La entrega se realizará en horario de 09:30 a 11:30 horas. En ese momento, se les hará entrega de su número de participante.

- Deberán realizar una ficha técnica con los ingredientes utilizados.

- Los participantes, por el solo hecho de concursar, ceden todos los derechos inherentes y derivados de la recetas para las campañas de promoción de la empresa patrocinadora. Incluso la posibilidad de publicar en otros soportes

- La elaboración de la ensaladilla rusa, será de libre elaboración. UTILIZANDO COMO BASE MAYONESA YBARRA ó PRODUCTOS YBARRA.

- En el Concurso, el jurado puntuará sobre 10 cada uno de los siguientes aspectos:
    + La presentación
    + La originalidad de la receta
    + La sencillez
    + El gusto

- Los premios se diferenciarán entre PROFESIONALES Y AMATEURS con un trofeo y un lote de PRODUCTOS YBARRA (1º, 2º y 3º clasificado de cada categoría).

- La entrega de premios será el mismo 15 de Septiembre a las 14:00 horas.

- Deberán presentar junto con la ensaladilla rusa, DOS FOTOS del proceso de la receta.

- Si se incumple cualquier punto de los citados anteriormente, quedará descalificado.
 
PDF icon Programa 3ª Feria Insular de La Papa de Gran Canaria

 

 

 

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