Infecar acoge la 6º Feria ‘Gran Canaria Me Gusta’

Infecar acoge la 6º Feria ‘Gran Canaria Me Gusta’

  • Martes, 12 Febrero, 2019 - 08:00
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'Gran Canaria Me Gusta' regresa el próximo viernes, 15 de febrero, con el objetivo de realzar los sabores de la isla, un festival de sensaciones de antaño y de vanguardia
 
La Feria 'Gran Canaria Me Gusta', promovida por el Cabildo y organizada desde Recinto Ferial de la Institución Ferial de Canarias, Infecar se celebrará del viernes 15 al domingo 17 de febrero y aglutinará en un mismo espacio todo un mundo de exposiciones, degustaciones y venta de productos agrícolas, ganaderos y pesqueros e incluirá artesanía, cultura, folclore, deporte y turismo.
 
Esta feria es un espacio de conexión con el fin de promocionar y realzar la riqueza y variedad de la isla en lo que a alimentación, gastronomía, deportes, artesanía, cultura, historia, paisaje entre otros valores se refiere. Asimismo, se ofrece en un mismo espacio, áreas de exposición, presentación, degustaciones y venta de productos locales, talleres de cocina, demostraciones gastronómicas y otras actividades paralelas y complementarias.
 
Más de 100 expositores formarán parte de la oferta de la Feria Gran Canaria Me Gusta, con una representación de 19 ayuntamientos de la isla, además del Concurso Joven Promesa de la Gastronomía, el programa Gran Canaria Cocina y Gran Canaria Cocina Junior, con la ganadora de Masterchef Junior 5, Esther Requena.
 
Entre las estrellas de la gastronomía invitadas a la Feria, quienes participaran en Gran Canaria Cocina, destacan Paco Roncero, Chef Ejecutivo y Director de NH Collection Casino de Madrid, La Terraza del Casino, Premio Nacional de Gastronomía 2006, dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol; el Chef del restaurante M.B., dos Estrellas Michelín, Erlantz Gorostiza; la chef del restaurante Cocinandos, una Estrella Michelín, Yolanda León; el chef del Basque Culinary Center, Lolo Román; y el Chef del restaurante Gofio, Premio en 2017 de “Mejor Cocinero Canario por el Mundo”, Safe Cruz.
 
Además, el programa Gran Canaria Cocina incluirá también las exhibiciones gastronómicas del chef David Morera, Fernando Sáez, Mikel Portugal, el taller de coctelería de Jony Santana, “Barstorming”, la demostración gastronómica “Trashumancia y Queso de Flor en tres tiempos” con Abraham Ortega y Davidoff Lugo de la Asociación de Mojo Picón, la demostración gastronómica de la Reserva de la Biosfera. “Tomatiao” con Bonifacio García y Juana Delgado, el presidente honorífico y fundador de la Asociación de Cocineros, Reposteros y Panaderos Mojo Picón, Benito Benítez, y el ganador del tercer Campeonato de Canarias Absoluto de Pastelería- Gran Premio Harinalia Grupo, el Chef Pastry Rubén Reyes.
 
También, con charlas y demostraciones sobre productos locales participarán miembros de la Escuela de Hostelería de Las Palmas, el director del Aula Cultural Ciencia y Gastronomía, Antonio González; de Etno Experience Canarias, Rafael Molina; el maestro quesero Isidoro Jiménez y los chef Pastry Juan Carlos Morales; la miembro del equipo de Saborea Gran Canaria de Madrid Fusión 2019, Ivonne Hernández; el cocinero Sushiman Carlos Escobar; el chef del Restaurante del Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria Walter Ortega, del Restaurante Sidecar Maspalomas, Jorge Molero Head; el responsable de la finca La Laja y bodega los Berrazales, Víctor Lugo Jorge; y el creador y responsable de “El chef en casa” Imad Atli.
 
Para los más pequeños se celebrará el taller arte frutal y taller de repostería con Deborah Macías, entre otras catas y degustaciones de ingredientes y recetas tradicionales de Gran Canaria.
 
En su apuesta por la cerveza artesana, el pabellón 5 acogerá catas, charlas, mesas redondas de la mano de los maestros grancanarios de las marcas Jaira, Galotia, Vagamundo, Drago, Fiera, además de distribuidores y expertos en cerveza internacional como Julio Cardona, y el presidente de “Pa’las Birras”, la primera Asociación cervecera de Gran Canaria, Juan Castro.
 
En lo relativo a música y folclore, esta sexta edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta acogerá las actuaciones de Aires del Norte de Agáldar, La Orden del Cachorro, Surco y Arado, Manantial del Real de Las Palmas, entre otras agrupaciones. Para los asistentes ese día a la feria, el grupo La Trova ofrecerá un concierto el viernes a partir de las 19.30 h.
 
Los deportes autóctonos tendrán su cita en la zona exterior con la participación de una decena de clubes de Lucha Canaria, de la mano de la Federación Insular de Lucha Canaria de Gran Canaria y siendo escenario de la XL Liga del Cabildo insular, con las luchadas de Tinamar- Vecinos Unidos, Adargoma – Vecinos Unidos y Santa Rita- Los Guanches.
 
Como actividad complementaria a la Feria Gran Canaria Me Gusta, el lunes 18 de febrero se celebrará el evento Gran Canaria Cocina - Encuentro orígenes, con ponencias de expertos y profesionales sobre los productos protagonistas, mesa redonda y cocina en vivo, así como catas y degustaciones de los productos expuestos en la jornada.
 
La entrada para acudir a descubrir los sabores y la riqueza de Gran Canaria cuesta 2,50 euros. Gran Canaria Me Gusta permanecerá abierta el viernes y el sábado de 11:00 a 20:00 horas y el domingo de 11:00 a 17:00 h. La zona gastronómica abrirá a las 12.00.
 
El enlace a la web oficial para consultar el programa de la feria es el siguiente:
 

 

 

 

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