Entregados los premios de la Fiesta del Caracol de Agüimes

Entregados los premios de la Fiesta del Caracol de Agüimes

  • Lunes, 28 Enero, 2019 - 13:45
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En el transcurso de la VIII Fiesta del Caracol se entregaron los premios del VII Concurso Gastronómico del Caracol y los premios de la XVIII Cata Insular de Quesos Villa de Agüimes 2019.
 
Las fiestas de San Sebastián de Agüimes se convirtieron, un año más, en un referente para todas las personas amantes de los caracoles, tal y como lo demuestra el éxito de la VIII Fiesta del Caracol celebrada ayer, domingo 27 de enero.
 
Las actividades desarrolladas tuvieron una amplia repercusión en el panorama gastronómico insular, ya que el objetivo es promocionar el consumo de un producto que siempre ha estado ligado al periodo invernal del municipio.
 
En el transcurso de la VIII Fiesta del Caracol se entregaron los premios del VII Concurso Gastronómico del Caracol y los premios de la XVIII Cata Insular de Quesos Villa de Agüimes 2019.
 
El primer premio en la categoría de ‘Queso semicurado puro’ fue para Cortijo de Galeote, mientras que el segundo premio recayó en Quesos Cortijo de Pavón. Asimismo, en la categoría de ‘Queso semicurado de mezcla’, Quesería  Las Lajas y Quesos Flor de Valsequillo se llevaron el primer y segundo premio, respectivamente.
 
Por otro lado, Quesos Cortijo de Caideros se alzó con el primer premio de la categoría ‘Queso curado puro’ y Quesos Flor de Valsequillo con el segundo premio. Industrias Lácteas Bolaños y Quesería El Sequero fueron los premiados en la categoría de ‘Queso curado mezcla’ con el primer y segundo premio, respectivamente.
 
La Mención Especial al mejor queso de la Villa de Agüimes fue para la Quesería la Era del Cardón, mientras que el segundo mejor queso recayó en Arquegran.
 
Además, en la celebración también tuvo lugar la VII Edición del Concurso Gastronómico de Caracoles, donde los premiados fueron La Taca Mi Pueblo con la receta ‘Caracoles estilo La Tasca’ (Caracol de Oro); Bar El Lagarto con ‘Caracoles con judiones blancos’ (Caracol de Plata); Bar San Antón con ‘Caracoles de la abuela’ (Caracol de Bronce).

 

 

 

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