• Una copa para dos (2ª Parte)
  • Una copa para dos (2ª Parte)

    • Rasa Strankauskaite
    • Opinión
    • 0 Comentarios

    Después de tocar el cielo con las manos, bañarse en el vino de la Tierra Fundida y en su propio sudor, la pareja sigue en este segundo capítulo descubriendo los vinos volcánicos, sin miedo al qué dirán, a una manera loca de un sumiller con un estilo algo diferente. Siempre se trata de entender el alma del vino antes de probarlo, ¡impagable sensación!

  • Claudio Lorenzo “Marzagana es la primera finca certificada en Biodinámica de Tenerife”
  • Claudio Lorenzo “Marzagana es la primera finca certificada en Biodinámica de Tenerife”

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Hoy nos vamos a la finca llamada La Marzagana en La Perdoma en el municipio de la Orotava, que es más allá de lo ecológica, es la primera finca certificada con la agricultura biodinámica en Tenerife para entender que mejora la nutrición de las plantas, probar sus vinos sin retoques, sin acideces rectificadas y sin sulfitos añadidos.

  • Una copa para dos (1ª parte)
  • Una copa para dos (1ª parte)

    • Rasa Strankauskaite
    • Opinión
    • 0 Comentarios

    Esto es la historia de una enamorada del vino que la llamaban loca. Soñaba despierta, y eso a muchos, les parece una locura, a otros una filosofía de vivir.

  • Pon en valor el arte de la Sumillería
  • Pon en valor el arte de la Sumillería

    • Rasa Strankauskaite
    • Opinión
    • 0 Comentarios

    Hoy vuelvo con el tema que me duele personalmente como es la Sumillería. En el resto de Europa si quieres dar un servicio de nivel cobrando por una botella lo que cobras debes tener un sumiller en la sala, una figura bien formada responsable que te asesora el vino y siempre ofreciendo con las palabras justas un por qué va bien con ese plato.

  • Pedro Nel, el chef más etéreo y personal de Santa Cruz
  • Pedro Nel, el chef más etéreo y personal de Santa Cruz

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Les quiero contar mi entrevista con el Chef Pedro Nel, sobre su restaurante ETÉREO BY PEDRO NEL, en la calle San Antonio, 13, en Santa Cruz de Tenerife; está muy de moda este espacio que en Noviembre cumplirá dos años.

  • Entrena tus sentidos con Rasa
  • Entrena tus sentidos con Rasa

    • Rasa Strankauskaite
    • Enología
    • 0 Comentarios

    Muchos expertos del vino dicen que la cata descriptiva no tiene sentido porque evoluciona y no vale la pena, otros muchos iluminados, que sí es necesario hacer soñar y así provocar la venta de sus vinos. Saber catar un vino es mimarse y salir de la rutina, es gozar del momento, es sumergirse a la cultura del vino y descubrir que es infinito. Yo opino lo mismo porque el vino es la bebida más noble de todas y permite sin prisas sentir el placer inusitado. Es un gran regalo para los sentidos.

  • Federico Shatz, la fuerza vital de Ronda
  • Federico Shatz, la fuerza vital de Ronda

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Vuelvo con una entrevista más sobre un tema maravilloso que habla de la vida en los suelos, un tema que nos recuerda que es el momento de la conciencia, de dejar maltratar y empezar respetar más la naturaleza, de bajar la mirada y rezar a la diosa de los suelos Gaia.

  • Gabriel Morales: "El doctor del terruño"
  • Gabriel Morales: "El doctor del terruño"

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Hoy les traigo una conversación con Gabriel Morales Francés, el gerente -técnico en Desarrollo de proyectos vitivinícolas DPROVIT; una empresa que asesora todo sobre el cultivo de la viña. La planificación de los viñedos, todos los procesos y el mantenimiento de las viñas, siempre apostando por la viticultura sostenible, sigue luchando por conservar el paisaje respetando la naturaleza.

  • Willy Pérez, los sobrinos de Haurie
  • Willy Pérez, los sobrinos de Haurie

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Hoy toca conocer un poco más la historia para entender el presente con Willy Pérez, el enólogo de las bodegas Luis Pérez. Es un proyecto iniciado por Luis Pérez Rodríguez, catedrático de enología de la Uca y antiguo enólogo en Domecq, acompañado de sus hijos. La bodega elabora además de Jereces una gama de vinos emocionantes: tintos, blancos y rosados de La Tierra de Cádiz teniendo en cuenta la historia de los vinos que se elaboraron en cada viña antiguamente.

  • Jorge Zerolo “El hombre del agua”
  • Jorge Zerolo “El hombre del agua”

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Hace poco abrí un vino que tenía guardado para un día muy especial de mi vida. El día esperado, cuando mi hijo Marcos Strankauskaite terminó el bachillerato y decidió que quiería estudiar. Era el momento tan deseado que merecía guardar algo como un tesoro. Cuando abrí el vino Contiempo 2011 de malvasía aromática sobre lías apareció el carácter soñador de Jorge Zerolo,[...,]

  • Jorge Méndez Díaz  y "Los viñedos prefiloxéricos"
  • Jorge Méndez Díaz y "Los viñedos prefiloxéricos"

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    He probado algunos vinos chilenos de las bodegas Pérez Cruz, de Torres y otros cabernet sauvignon de otras bodegas pero el que me dio un chispazo fue un vino del famoso experto de climas y rocas Pedro Parra. El mejor especialista mundial en el conocimiento de suelos también es un gran embajador de los vinos chilenos.

  • “Doctor Wine de Prodel Canarias”
  • “Doctor Wine de Prodel Canarias”

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Llevo más de 25 años sumergida en el apasionante mundo del vino, soy una sumiller que ha estudiado mucho, incluso tuve la suerte de ser profesora de sumilleres, pero cada día aprendo algo nuevo. Todo evoluciona y nosotros sumilleres con ello, cambia nuestra mirada sobre las mismas variedades de uvas, las zonas vitivinícolas, las elaboraciones, etc.

  • Juan Jesús “El vino no llegarás a conocerlo del todo en tu vida”
  • Juan Jesús “El vino no llegarás a conocerlo del todo en tu vida”

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Juan Jesús Méndez Siverio es un libro abierto y quiero que le conozcan un poquito más. Es un grandísimo profesor, yo no fui su alumna pero cuando ejercía de docente de Sumillería en varias academias pedía su colaboración en mis clases y él siempre estuvo allí.

  • El vino del rio de Adegas Alguiera
  • El vino del rio de Adegas Alguiera

    • Rasa Strankauskaite
    • Reportaje
    • 0 Comentarios

    Hoy les quiero trasladar los viñedos inclinados que sobrecogen el corazón cada vez que recuerdo las riberas de los ríos Miño y Sil. Da mucho vértigo el paisaje cuando levantas la cabeza para observar el cultivo de viñas con recios muros de piedras.

  • Bodegas Tándem “Un sueño cumplido”
  • Bodegas Tándem “Un sueño cumplido”

    • Rasa Strankauskaite
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Él cuida las viñas y ella manda en la bodega. La complicidad se nota y mucho. Es más, incluso podemos saborearla, se llama “Tierra Fundida”. [...]

  • “Priorato es magia”
  • “Priorato es magia”

    • Rasa Strankauskaite
    • Opinión
    • 0 Comentarios

    Dicen que si te enamoras de un lugar, el se queda contigo, dentro de ti. Me enamoré del Priorato antes de pisar descalza su tierra.

  • ‘Burbujas de altura’ para San Valentín
  • ‘Burbujas de altura’ para San Valentín

    • Rasa Strankauskaite
    • Reportaje
    • 1 Comentarios

    Aquí, en la isla más cercana al cielo, entre los viñedos más altos de España nace un espumoso de uvas ‘Listán Prieto’, Trevejos Rosé - Edición Limitada, burbujas de altura para el mejor San Valentín, las burbujas del amor.

  • ‘Tisalaya’ de piedrecitas higroscópicas y flores
  • ‘Tisalaya’ de piedrecitas higroscópicas y flores

    • Rasa Strankauskaite
    • Opinión
    • 0 Comentarios

    Hoy quiero hablarles de una isla donde las erupciones volcánicas del siglo XVII marcaron un camino para la viticultura y de un vino diferente para el disfrute de los sentidos.

  • Cebreros, vinos de montaña donde prima el terruño
  • Cebreros, vinos de montaña donde prima el terruño

    • Rasa Strankauskaite
    • Reportaje
    • 0 Comentarios

    A pesar de que no es mi trabajo escribir quiero contarles mi viaje a Cebreros. En estos años de experiencia tengo comprobado que una sumiller que comunica vende mucho más y mi trabajo es vender vinos y las experiencias con vinos en la vinoteca ubicada dentro La Laguna Gran Hotel, en Tenerife.

  • ¡Sin sulfitos no hay paraíso!
  • ¡Sin sulfitos no hay paraíso!

    • Rasa Strankauskaite
    • Reportaje
    • 0 Comentarios

    Para celebrar el día de Canarias no debería faltar en nuestras mesas una botella de vino de las islas. El archipiélago es un paraíso de sabores antiguos, de vinos afortunados, con viñas en pie franco por la ausencia de la devastadora plaga de filoxera en suelos volcánicos, porosos y frescos. Son los viñedos, mini parcelas en suelos jóvenes, de edad entre 2 y 8 millones de años y eso no es nada. La mineralidad a piel de flor.

  • Juancho Asenjo, el hombre que susurra a los vinos
  • Juancho Asenjo, el hombre que susurra a los vinos

    • Rasa Strankauskaite - Sumiller
    • Entrevista
    • 0 Comentarios

    Qué difícil es describir a una persona que tanto aprecias, un hombre que me hizo darme cuenta que hay otra vida. Valió la pena preguntar a Juancho Asenjo sobre algunos vinos, dudas, madera, sueño, así como algo inconfesable. Sus respuestas son libros entreabiertos.

  • El secreto de “La Faraona”
  • El secreto de “La Faraona”

    • Rasa Strankauskaite - Sumiller
    • Opinión
    • 0 Comentarios

    Las mejores cosas de la vida suceden sin planificarlas, sin buscarlas. Todo empieza a funcionar con perfección absoluta cuando estamos concentrados en lo que queremos.