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Aníbal Falcón: “Ya puedo decir que soy campeón de España”

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  • 10/02/2019
  • gastronomia7islas.com
  • Entrevista
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El grancanario Aníbal Falcón, ganador del XI Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, nos cuenta algunas de las cualidades que debe tener un buen cortador de jamón profesional pero, sobre todo, destaca la importancia de “saber transmitir toda esa magia que tiene el jamón ibérico”.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
Restaurante Mirador de Abrante, ¡así no!

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  • 18/01/2019
  • gastronomia7islas.com
  • Restaurantes
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Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
¿Qué es la diabetes?

¿Qué es la diabetes?

  • 11/02/2019
  • Ana Luisa González Cr...
  • Nutrición
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La diabetes es una enfermedad crónica e irreversibledel metabolismo que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina (hormona que regula los niveles de glucosa en sangre).

Opinión

La esencia de la cerveza

La esencia de la cerveza

  • 21/11/2018
  • Patricia Gonzalez - M...
  • Opinión
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Aromas cítricos, manzana verde, frutas tropicales, caramelo o torrefacto; sabor dulce, amargo, ácido o, incluso, salado; texturas ligeras, medias o pesadas; sensaciones en boca chispeantes, secas…, estas son algunas de las muchas sensaciones que nos producen las cervezas.

Reportajes

Enclaves gastronómicos favoritos en Tenerife

Enclaves gastronómicos favoritos en Tenerife

  • 06/01/2019
  • gastronomia7islas.com
  • Reportaje
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Cada isla tiene sus templos gastronómicos particulares que compiten por el cariño de los comensales, con su producto, especialidad, calidad, trato al cliente, servicio, precio, publicidad y afecto.

Eventos

Infecar acoge la 6º Feria ‘Gran Canaria Me Gusta’

Infecar acoge la 6º Feria ‘Gran Canaria Me Gusta’

  • 12/02/2019
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
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La Feria 'Gran Canaria Me Gusta' regresa el próximo viernes, 15 de febrero, con el objetivo de realzar los sabores de la isla, un festival de sensaciones de antaño y de vanguardia.