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Entrevistas

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Ángel Pardo “Canarias puede presumir de alta gastronomía”

Ángel Pardo “Canarias puede presumir de alta gastronomía”

  • 20/10/2019
  • Vanessa Santana
  • Entrevista
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Es el responsable de Relaciones Exteriores y Comunicación de la Guía Michelin para España y Portugal y por lo tanto es una de las voces más autorizadas para contarnos los secretos y entresijos de lo que se cuece en los fogones de la Guía Roja, además de conocer en persona a los misteriosos jueces.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
El Silbo Gomero, reivindica a Braulio Simancas

El Silbo Gomero, reivindica a Braulio Simancas

  • 20/02/2020
  • gastronomia7islas.com
  • Restaurantes
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Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
Bacalao en Cuaresma

Bacalao en Cuaresma

  • 31/03/2020
  • Ana Luisa González Cr...
  • Nutrición
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El bacalao es un pescado blanco sumamente adecuado y beneficioso dentro de una dieta variada, saludable y equilibrada [...]

Opinión

“Priorato es magia”

“Priorato es magia”

  • 05/04/2020
  • Rasa Strankauskaite
  • Opinión
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Dicen que si te enamoras de un lugar, el se queda contigo, dentro de ti. Me enamoré del Priorato antes de pisar descalza su tierra.

Reportajes

“Bacalao encebollado” receta para Semana Santa

“Bacalao encebollado” receta para Semana Santa

  • 06/04/2020
  • gastronomia7islas.com
  • Reportaje
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El bacalao ha jugado un importante papel en la historia de la cocina popular canaria. Ha sido uno de los pocos pescados que por la lejanía con la costa no llegaba fresco a todos nuestros pueblos y casas.

Eventos

Cheese day: protagonista indiscutible, del 'Queso Palmero con Denominación de Origen'

Cheese day: protagonista indiscutible, del 'Queso Palmero con Denominación de Origen'

  • 13/03/2020
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
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El 28 de marzo, en la Plaza de La Alameda, desde las 13.00 a las 19.00 horas, se celebra en Santa Cruz de La Palma el Cheese Day, un evento gastronómico impulsado por el Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma, FAEP, Casco Histórico y la colaboración de la Denominación de Origen Queso Palmero.