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Claudio Lorenzo “Marzagana es la primera finca certificada en Biodinámica de Tenerife”

Claudio Lorenzo “Marzagana es la primera finca certificada en Biodinámica de Tenerife”

  • 11/09/2020
  • Rasa Strankauskaite
  • Entrevista
  • 0 Comentarios

Hoy nos vamos a la finca llamada La Marzagana en La Perdoma en el municipio de la Orotava, que es más allá de lo ecológica, es la primera finca certificada con la agricultura biodinámica en Tenerife para entender que mejora la nutrición de las plantas, probar sus vinos sin retoques, sin acideces rectificadas y sin sulfitos añadidos.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
Qapaq, un rincón de Perú fusión atlántica en Canarias

Qapaq, un rincón de Perú fusión atlántica en Canarias

  • 09/10/2020
  • Mª Esmeralda Rodríguez - Gourmet
  • Restaurantes
  • 0 Comentarios

Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
Vanoostende: “Debemos recuperar el gofio como base de la dieta habitual de todos los canarios y canarias”

Vanoostende: “Debemos recuperar el gofio como base de la dieta habitual de todos los canarios y canarias”

  • 29/10/2020
  • gastronomia7islas.com
  • Alimentación
  • 0 Comentarios

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha puesto de manifiesto “la importancia de recuperar el gofio dentro de la dieta habitual de todos los canarios y canarias[...]

Opinión

Una copa para dos (2ª Parte)

Una copa para dos (2ª Parte)

  • 01/10/2020
  • Rasa Strankauskaite
  • Opinión
  • 0 Comentarios

Después de tocar el cielo con las manos, bañarse en el vino de la Tierra Fundida y en su propio sudor, la pareja sigue en este segundo capítulo descubriendo los vinos volcánicos, sin miedo al qué dirán, a una manera loca de un sumiller con un estilo algo diferente. Siempre se trata de entender el alma del vino antes de probarlo, ¡impagable sensación!

Reportajes

El Patudo Canario y la Rica Huerta de Canarias

El Patudo Canario y la Rica Huerta de Canarias

  • 27/10/2020
  • gastronomia7islas.com
  • Publireportaje
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Una cena al aire libre 'exclusiva' en el patio adoquinado de GastroLercaro con un producto único 'nuestro Patudo Canario' y junto a el, lo mejor de nuestra huerta canaria.

Eventos

La Palma desarrolla las jornadas gastronómicas ‘Saborea las estrellas’

La Palma desarrolla las jornadas gastronómicas ‘Saborea las estrellas’

  • 07/10/2020
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
  • 0 Comentarios

Profesionales y estudiantes participaron en la cita que tiene como objetivo potenciar el atractivo turístico de La Palma fusionando gastronomía y astronomía