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Ancor Sánchez: “La gastronomía ha evolucionado gracias al turismo”

Ancor Sánchez: “La gastronomía ha evolucionado gracias al turismo”

  • 18/11/2018
  • Yessenia García
  • Entrevista
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Ancor Sánchez, canarión de nacimiento y gomero de adopción, se formó en la Escuela de Hostelería de San Sebastián de La Gomera y asegura que “los inicios fueron muy duros”. Actualmente, es chef de Gastrobar La Salamandra en La Gomera, mejor gastrobar de Canarias 2017 por ‘Premios Mahou - La Provincia – La Opinión de Tenerife’, y uno de los 8 mejores de Canarias por los premios ‘Qué Bueno Canarias Heineken’ 2018. “Entre trabajo y trabajo vamos cosechando éxitos”, indica Ancor.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
El Padrino prepara sus ‘V Jornadas’ dedicadas al atún

El Padrino prepara sus ‘V Jornadas’ dedicadas al atún

  • 21/09/2018
  • gastronomia7islas.com
  • Restaurantes
  • 0 Comentarios

Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
Profesionales abordan los beneficios de la leche de cabra

Profesionales abordan los beneficios de la leche de cabra

  • 20/11/2018
  • gastronomia7islas.com
  • Nutrición
  • 0 Comentarios

El curso, organizado por el Cabildo de Lanzarote, fue impartido el pasado viernes por la catedrática en Fisiología, María José Muñoz y el maestro quesero y veterinario, Francisco Fabelo.

Opinión

¿Y dónde quedaron los restaurantes de carretera?

¿Y dónde quedaron los restaurantes de carretera?

  • 03/11/2018
  • Antonio Luis González...
  • Opinión
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Cuando oí por primera vez ese término fue a mi abuelo y era muy niño, el concepto estaba muy bien delimitado.

Reportajes

La Gomera: una isla para comérsela

La Gomera: una isla para comérsela

  • 19/11/2018
  • gastronomia7islas.com
  • Reportaje
  • 0 Comentarios

Los cinco hoteles más emblemáticos de la Isla y 54 restaurantes se unen esta semana para ofrecer la comida más típica de la Isla.

Eventos

Presentado el ‘VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote’

Presentado el ‘VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote’

  • 20/11/2018
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
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La cocina del Atlántico, protagonista del mayor evento gastronómico de Canarias que se celebrará este sábado 24 y domingo 25 de noviembre en Teguise.