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Entrevistas

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Jorge Méndez Díaz  y "Los viñedos prefiloxéricos"

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  • 31/05/2020
  • Rasa Strankauskaite
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He probado algunos vinos chilenos de las bodegas Pérez Cruz, de Torres y otros cabernet sauvignon de otras bodegas pero el que me dio un chispazo fue un vino del famoso experto de climas y rocas Pedro Parra. El mejor especialista mundial en el conocimiento de suelos también es un gran embajador de los vinos chilenos.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
El Silbo Gomero, reivindica a Braulio Simancas

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  • 20/02/2020
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Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
Tomate, fuente de vitamina C

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  • 01/06/2020
  • Ana Luisa Glez. Cruz...
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Esta “fruta­hortaliza” originaria de américa del sur, no sólo sirve para aderezar nuestras ensaladas, también tiene magnificas propiedades cada vez más conocidas por los curiosos consumidores. Sin duda, un tallo fresco, si lo conservan, [...]

Opinión

Superalimentos ¿Verdadero o Falso?

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  • 25/05/2020
  • Eugenia Hernández Mar...
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Los conocidos como “Superalimentos” han crecido en popularidad en los últimos años y llegado a todos los rincones, debido a la ola provocada por el cambio hacia hábitos de vida más saludables [...]

Reportajes

Receta para golosos: Príncipe Alberto

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  • 02/06/2020
  • gastronomia7islas.com
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Este postre es originario de la Isla de La Palma, creado por Dª. Matilde Arroyo en tiempos de la posguerra española, y su ingrediente principal es una especie de mousse de chocolate con almendras y [...]

Eventos

La Universidad de La Laguna analizará el potencial de un nuevo agroturismo en Canarias

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  • 26/05/2020
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Desde hoy, profesores universitarios, técnicos y responsables asociativos y de empresas, ofrecerán su visión sobre los retos del turismo interior canario en un ciclo de webinars.