• Fusión madura de manjares coquetos
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    • 10/03/2017
    • Antonio Luis Glez. Núñez
    • Restaurantes
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    Quienes se dedican a este mundo de la gastronomía, pocas veces los sorprenden con las fusiones, y eso es lo que logra [...]

  • Bahía: cocina de altura a un gran precio
  • Bahía: cocina de altura a un gran precio

    • 04/02/2017
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 2 Comentarios

    Un lujo al alcance de todos. Comida casera, abundante y a un precio extraordinario. Es una casa de comida, como esos establecimientos propios de la década de los setenta del siglo pasado, pero en pleno Santa Cruz de Tenerife, cerca [...]

  • La Enredadera, lo inusual entre lo común
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    • 28/01/2017
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 1 Comentarios

    El producto local es una de las claves del éxito de Hiromi Nakamura Chinea. No se trata de un restaurante al uso, sino de una preparación personal surgida de la [...]

  • Marisquería Ramón: un restaurante de mar y tierra
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    • 21/01/2017
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    El restaurante de referencia en la localidad costera de San Andrés, en Santa Cruz de Tenerife, es Marisquería Ramón. Cierto que el nombre habla de un establecimiento especializado [...]

  • El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad
  • El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad

    • 31/12/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
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    Se presenta como “cocina tradicional canaria con un toque de autor”. Y lo clava. Estamos ante el resultado de más de 40 años de experiencia junto a los fogones. Sumemos que el chef obtiene de su huerta parte de los productos con los que [...]

  • Restaurante Noi: una fusión de magia y cocina de autor
  • Restaurante Noi: una fusión de magia y cocina de autor

    • 20/12/2016
    • Joaquín La Roche amigó, periodista
    • Restaurantes
    • 1 Comentarios

    El chef Pablo Amigó ha abierto su primer restaurante, 'Noi', en Santa Cruz de Tenerife, en la calle Santa Teresita, en el número 3, un lugar donde defiende lo exótico, lo diferente, lo nuevo y lo sorprendente. [...]

  • La Cofradía de Caletillas: cocina simple en mayúsculas
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    • 19/11/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    En un lugar tan turístico y, a la vez, común como es la Avenida Marítima de Candelaria (donde se registra la mayor concentración de establecimientos de restauración del municipio), sorprende La Cofradía de Caletillas. [...]

  • Tasca El Rallador, mucho más que una tasca…
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    • 29/10/2016
    • Antonio Luis Glez. Núñez, Gourmet / Crítico Gastronómico
    • Restaurantes
    • 2 Comentarios

    Tenerife tiene rincones que son tesoros gastronómicos escondidos, donde se trabaja mucho y bien desde el anonimato. Fue una recomendación. En la subida [...]

  • La Cordera de Josué Mendoza C. “pinta” muy bien
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    • 15/10/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Es una experiencia que promete, un restaurante muy recomendable y una apuesta por la cocina canaria moderna. Sintetizando, caber decir que se trata de [...]

  • Atlántico, un hallazgo de cocina
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    • 01/10/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Santa Cruz de Tenerife es una ciudad en ebullición, gastronómicamente hablando, pero suele guardar sorpresas en sus rincones de siempre, donde la historia se [...]

  • Restaurante Algarrobo o lo que buscamos todos, sencillamente
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    • 20/08/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 1 Comentarios

    Tradición, innovación, frescura, mimo y cariño son términos que definen a la perfección el trabajo de Cristóbal Pérez, en la cocina, y Toño Pérez, en el resto [...]

  • Mil sabores, donde saborear la comida sí o sí
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    • 06/08/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    La cocina trabaja con 42 referencias, con productos frescos procedentes del mercado del agricultor de Tacoronte (verduras y frutas recién recolectadas por [...]

  • Restaurante El Perenquén Glotón, ¡sorpresa, sorpresa!
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    • 04/06/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 1 Comentarios

    Subiendo a Güímar desde la autopista del Sur hay algunas ofertas gastronómicas a tener en cuenta, dicen. En este caso, lo dicen con mucha razón. Es uno de esos lugares “comunes” que sorprende no solo porque llama la atención el sitio, [...]

  • La hierbita y el valor del Santa Cruz añejo
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    • 21/05/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Hablar de un establecimiento al público cuya historia supera los 120 años parece un atrevimiento, pero La Hierbita es un caso muy singular. Ocupa un edificio del siglo XIX, perfectamente conservado, manteniendo los diferentes espacios [...]

  • Natural Guachinche: bueno, bonito y barato
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    • 07/05/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 2 Comentarios

    Si de algo presume el municipio tinerfeño de El Sauzal es de ser un pueblo para comer. Y si de algo debe jactarse un buen aficionado a la comida de cualquier sitio y lugar es, además de tener la capacidad de elegir donde comer bueno, bonito y [...]

  • Restaurante La Rubia, sabor del mar desde 1979
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    • 30/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    La Playa de Melenara, en el municipio de Telde en Gran Canaria, es una playa lineal de más de seiscientos metros, encajada en forma de concha y conformada por arenas oscuras [...]

  • Guachinche Ramón, fogón entre viñedos
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    • 23/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    En las zonas vitivinícolas de Canarias es común encontrar estos establecimientos y locales, denominados en la cultura popular Guachinches, que comercializan el vino de su propia cosecha como medio para dar salida a los excedentes de este [...]

  • Restaurante El Líbano, una quimera en Tenerife
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    • 17/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Líbano, para los poetas de Occidente, es un lugar legendario, una quimera, ese sueño o ilusión que simboliza un sentimiento, y más allá de esa quimera, la imagen de bosques de [...]