• El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad
  • El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad

    • 31/12/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
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    Se presenta como “cocina tradicional canaria con un toque de autor”. Y lo clava. Estamos ante el resultado de más de 40 años de experiencia junto a los fogones. Sumemos que el chef obtiene de su huerta parte de los productos con los que [...]

  • Restaurante Noi: una fusión de magia y cocina de autor
  • Restaurante Noi: una fusión de magia y cocina de autor

    • 20/12/2016
    • Joaquín La Roche amigó, periodista
    • Restaurantes
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    El chef Pablo Amigó ha abierto su primer restaurante, 'Noi', en Santa Cruz de Tenerife, en la calle Santa Teresita, en el número 3, un lugar donde defiende lo exótico, lo diferente, lo nuevo y lo sorprendente. [...]

  • La Cofradía de Caletillas: cocina simple en mayúsculas
  • La Cofradía de Caletillas: cocina simple en mayúsculas

    • 19/11/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
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    En un lugar tan turístico y, a la vez, común como es la Avenida Marítima de Candelaria (donde se registra la mayor concentración de establecimientos de restauración del municipio), sorprende La Cofradía de Caletillas. [...]

  • Tasca El Rallador, mucho más que una tasca…
  • Tasca El Rallador, mucho más que una tasca…

    • 29/10/2016
    • Antonio Luis Glez. Núñez, Gourmet / Crítico Gastronómico
    • Restaurantes
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    Tenerife tiene rincones que son tesoros gastronómicos escondidos, donde se trabaja mucho y bien desde el anonimato. Fue una recomendación. En la subida [...]

  • La Cordera de Josué Mendoza C. “pinta” muy bien
  • La Cordera de Josué Mendoza C. “pinta” muy bien

    • 15/10/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
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    Es una experiencia que promete, un restaurante muy recomendable y una apuesta por la cocina canaria moderna. Sintetizando, caber decir que se trata de [...]

  • Atlántico, un hallazgo de cocina
  • Atlántico, un hallazgo de cocina

    • 01/10/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
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    Santa Cruz de Tenerife es una ciudad en ebullición, gastronómicamente hablando, pero suele guardar sorpresas en sus rincones de siempre, donde la historia se [...]

  • Restaurante Algarrobo o lo que buscamos todos, sencillamente
  • Restaurante Algarrobo o lo que buscamos todos, sencillamente

    • 20/08/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 1 Comentarios

    Tradición, innovación, frescura, mimo y cariño son términos que definen a la perfección el trabajo de Cristóbal Pérez, en la cocina, y Toño Pérez, en el resto [...]

  • Mil sabores, donde saborear la comida sí o sí
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    • 06/08/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    La cocina trabaja con 42 referencias, con productos frescos procedentes del mercado del agricultor de Tacoronte (verduras y frutas recién recolectadas por [...]

  • Restaurante El Perenquén Glotón, ¡sorpresa, sorpresa!
  • Restaurante El Perenquén Glotón, ¡sorpresa, sorpresa!

    • 04/06/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 1 Comentarios

    Subiendo a Güímar desde la autopista del Sur hay algunas ofertas gastronómicas a tener en cuenta, dicen. En este caso, lo dicen con mucha razón. Es uno de esos lugares “comunes” que sorprende no solo porque llama la atención el sitio, [...]

  • La hierbita y el valor del Santa Cruz añejo
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    • 21/05/2016
    • Mª Esmeralda M. Rguez. - Gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Hablar de un establecimiento al público cuya historia supera los 120 años parece un atrevimiento, pero La Hierbita es un caso muy singular. Ocupa un edificio del siglo XIX, perfectamente conservado, manteniendo los diferentes espacios [...]

  • Natural Guachinche: bueno, bonito y barato
  • Natural Guachinche: bueno, bonito y barato

    • 07/05/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Si de algo presume el municipio tinerfeño de El Sauzal es de ser un pueblo para comer. Y si de algo debe jactarse un buen aficionado a la comida de cualquier sitio y lugar es, además de tener la capacidad de elegir donde comer bueno, bonito y [...]

  • Restaurante La Rubia, sabor del mar desde 1979
  • Restaurante La Rubia, sabor del mar desde 1979

    • 30/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    La Playa de Melenara, en el municipio de Telde en Gran Canaria, es una playa lineal de más de seiscientos metros, encajada en forma de concha y conformada por arenas oscuras [...]

  • Guachinche Ramón, fogón entre viñedos
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    • 23/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    En las zonas vitivinícolas de Canarias es común encontrar estos establecimientos y locales, denominados en la cultura popular Guachinches, que comercializan el vino de su propia cosecha como medio para dar salida a los excedentes de este [...]

  • Restaurante El Líbano, una quimera en Tenerife
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    • 17/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Líbano, para los poetas de Occidente, es un lugar legendario, una quimera, ese sueño o ilusión que simboliza un sentimiento, y más allá de esa quimera, la imagen de bosques de [...]

  • Restaurante Las Aguas, arroz mirando al mar
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    • 10/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    En pleno litoral de San Juan de La Rambla, en el barrio costero de Las Aguas se ubica desde el año 1983 esta casa canaria mirando al mar, donde en un entorno y vistas privilegiadas se pueden degustar unos arroces [...]

  • Casa Yeye, un sol en Las Mercedes
  • Casa Yeye, un sol en Las Mercedes

    • 03/04/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Cuando el próximo mes de Diciembre de 2016 cumpla diez años lo que en su día fuera un rincón para tenderetes, pasando por provisional Tasca antes de convertirse en Guachinche, nadie de los que en su día y como homenaje a la abuela de nombre Araceli lo bautizaran [...]

  • Guachinche Romance, un relincho en barroso
  • Guachinche Romance, un relincho en barroso

    • 20/03/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 0 Comentarios

    Cuando en Diciembre de 2011 murió el caballo de pura raza española “Romance” propiedad del joven Mauro Marrero, nadie pudo imaginar que un año después, en 2012, le sirviera este suceso al que fuese su dueño para bautizar con el nombre de la montura un Guachinche [...]

  • La Cuadra del Palmero en Santa Cruz, comida canaria 2.0
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    • 12/03/2016
    • Alfonso J. López Torres, gourmet
    • Restaurantes
    • 14 Comentarios

    Traspasar la antigua reja de la puerta de la Casa Miranda en Santa Cruz es retroceder en el tiempo al acceder a su patio y conocer otro de los emblemáticos edificios civiles de nuestro Archipiélago, una de esas casonas que son un claro ejemplo de [...]