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Casa Portela, un guachinche con fundamento
Ropa Vieja - Casa Portela
Casa Portela, Restaurante

Casa Portela, un guachinche con fundamento

Restaurantes | 21/04/2017 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 0

Salimos de Santa Cruz hacia el norte de la isla sin rumbo fijo y terminamos en Guamasa, en la zona de la Padilla-Alta en Casa Portela, una casa de comidas que ha sabido trasmitir los ricos sabores de la tradición.


La carne al gusto, en Mesón del Norte
Restaurante Mesón del Norte./ Cedida
Mesón del Norte (Restaurante)

La carne al gusto, en Mesón del Norte

Restaurantes | 31/03/2017 | Antonio Luis Glez. Núñez, Gourmet / Crítico Gastronómico | 0

Rodeado de un paraje único como es el Parque Rural de Teno y camino del Caserío de Masca por la TF-436, en el barrio de Las Portelas (Buenavista del Norte), nos encontramos con el Restaurante Mesón del Norte, cocina canaria, carnes a la brasa [...]


BRUNELLI´S, carne XXL
Brunelli´s./ ALMSE
Brunelli´s Steakhouse (Restaurante)

BRUNELLI´S, carne XXL

Restaurantes | 24/03/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Hemos querido esperar algún tiempo y que este proyecto madurara, para incorporarlo a nuestra agenda. Era necesario que se ajustaran los engranajes de la maquinaria del equipo del restaurante [...] 


Un rinconcito de sabores
Rincón de Pedro, Ensalada templada de calamares./ A.L.
El Rincón de Pedro (Tasca - Restaurante)

Un rinconcito de sabores

Restaurantes | 17/03/2017 | gastronomia7islas.com | 0

En un rincón de nuestra ciudad, con una ubicación fácil de encontrar, en el final de la calle los Molinos, [...]


Fusión madura de manjares coquetos
Rejo de Pulpo./ ALMSE
José Mi niño (Tasca)

Fusión madura de manjares coquetos

Restaurantes | 10/03/2017 | Antonio Luis Glez. Núñez | 0

Quienes se dedican a este mundo de la gastronomía, pocas veces los sorprenden con las fusiones, y eso es lo que logra


Bahía: cocina de altura a un gran precio
Mariscada./ Cedida
Cafetería Bahía (Restaurante)

Bahía: cocina de altura a un gran precio

Restaurantes | 04/02/2017 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 2

Un lujo al alcance de todos. Comida casera, abundante y a un precio extraordinario. Es una casa de comida, como esos establecimientos propios de la década de los setenta del siglo pasado, pero en pleno Santa Cruz de Tenerife, cerca [...]


La Enredadera, lo inusual entre lo común
Brocheta de solomillo de cerdo./ ALMSE
La Enredadera (Tasca)

La Enredadera, lo inusual entre lo común

Restaurantes | 28/01/2017 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 1

El producto local es una de las claves del éxito de Hiromi Nakamura Chinea. No se trata de un restaurante al uso, sino de una preparación personal surgida de la [...]


Marisquería Ramón: un restaurante de mar y tierra
Sala del Restaurante./ Cedida
Marisquería Ramón (Restaurante)

Marisquería Ramón: un restaurante de mar y tierra

Restaurantes | 21/01/2017 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 0

El restaurante de referencia en la localidad costera de San Andrés, en Santa Cruz de Tenerife, es Marisquería Ramón. Cierto que el nombre habla de un establecimiento especializado [...]


El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad
Calamar sahariano asado con mojo de azafranillo y castañas./ Cedida
El Bistro de Antonio Aguiar

El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad

Restaurantes | 31/12/2016 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 0

Se presenta como “cocina tradicional canaria con un toque de autor”. Y lo clava. Estamos ante el resultado de más de 40 años de experiencia junto a los fogones. Sumemos que el chef obtiene de su huerta parte de los productos con los que [...]


La sencillez, la tradición y la calidad de la Tasca La Cueva de Madera
Rejo de pulpo guisado./ Cedida
La Cueva de Madera (Tasca)

La sencillez, la tradición y la calidad de la Tasca La Cueva de Madera

Restaurantes | 24/12/2016 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 0

“La tasca restaurante La Cueva de Madera, un lugar sencillo, tradicional y con una amplia variedad de productos. Es un sitio perfecto con una cocina que hace las delicias de los comensales, [...]


Restaurante Noi: una fusión de magia y cocina de autor
Miscuit de pato del Périgord con muselina de habano y armañac y cotufas con caramelo./ JLRA
Noi (Restaurante)

Restaurante Noi: una fusión de magia y cocina de autor

Restaurantes | 20/12/2016 | Joaquín La Roche amigó, periodista | 1

El chef Pablo Amigó ha abierto su primer restaurante, 'Noi', en Santa Cruz de Tenerife, en la calle Santa Teresita, en el número 3, un lugar donde defiende lo exótico, lo diferente, lo nuevo y lo sorprendente. [...]


Asadero El Bimba: el Norte en la capital
Asadero el Bimba
El Bimba (Asadero)

Asadero El Bimba: el Norte en la capital

Restaurantes | 26/11/2016 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 4

Con la carne a la brasa como especialidad, este restaurante es, por definirlo de algún modo, el Norte de Tenerife en su capital. Un local amplio, con el aroma y las mesas típicas de este tipo de establecimientos, [...]


La Cofradía de Caletillas: cocina simple en mayúsculas
Pulpo a la vinagreta./ Cedida
La Cofradía de Caletillas (Restaurante)

La Cofradía de Caletillas: cocina simple en mayúsculas

Restaurantes | 19/11/2016 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 0

En un lugar tan turístico y, a la vez, común como es la Avenida Marítima de Candelaria (donde se registra la mayor concentración de establecimientos de restauración del municipio), sorprende La Cofradía de Caletillas. [...]


Tasca El Rallador, mucho más que una tasca…
Huevos a la campesina./ Antonio Luis
El Rallador (Tasca)

Tasca El Rallador, mucho más que una tasca…

Restaurantes | 29/10/2016 | Antonio Luis Glez. Núñez, Gourmet / Crítico Gastronómico | 2

Tenerife tiene rincones que son tesoros gastronómicos escondidos, donde se trabaja mucho y bien desde el anonimato. Fue una recomendación. En la subida [...]


La Cordera de Josué Mendoza C. “pinta” muy bien
Costillas de cochino, papas y millo./ Cedida
La Cordera de Josué Mendoza C. (Restaurante)

La Cordera de Josué Mendoza C. “pinta” muy bien

Restaurantes | 15/10/2016 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 0

Es una experiencia que promete, un restaurante muy recomendable y una apuesta por la cocina canaria moderna. Sintetizando, caber decir que se trata de [...]


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