Lunes 23 de Enero de 2017

Gastronomia7islas.com

Es tiempo de alcachofas
Alcachofas./ M. Expósito

Es tiempo de alcachofas

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

La Alcachofa o Alcaucil (CYNARA SACOLYMUS) , es una flor que se consume como verdura. Forma parte de la evolución y selección natural de diferentes cruces de los cardos y originaria probablemente de la zona este africana. [...]


Puerros, depurativo natural tras las navidades
Puerros./ M. Expósito

Puerros, depurativo natural tras las navidades

Nutrición | Ana Liosa González Cruz, nutricionista | 0

Los puerros, porros o ajoporro, son vegetales muy sabrosos y bajos en calorías, pertenecientes a la familia ALLIUM, como cebollas y ajos. [...]


La Calabaza: nuestra gran aliada en el invierno

La Calabaza: nuestra gran aliada en el invierno

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

Por sus propiedades debería estar incluida en nuestra dieta semanal durante estos meses de invierno. [...]


Calorías navideñas

Calorías navideñas

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

Crisis hipertensivas, diabetes, ataques de gota o ansiedad, indigestiones y enfermedades como la epilepsia que se ven agravadas por el consumo de alcohol o la falta de sueño, llenan estas fiestas las consultas hospitalarias. [...]


Beneficios del Arroz integral
Arroz integral

Beneficios del Arroz integral

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

El consumo de fibra es muy importante para nuestro organismo ya que facilita muchos procesos digestivos de nuestro cuerpo. [...]


Los efectos positivos de beber agua al levantarse
Agua embotellada./ M. E.

Los efectos positivos de beber agua al levantarse

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

Cuando está bien hidratado nuestro cuerpo funciona correctamente, estamos formados por más de un 70% de agua y las funciones principales y básicas [...]


Tendencias en comida saludable
Día de mercado./ M. Expósito

Tendencias en comida saludable

Nutrición | gastronomia7islas.com | 0

Cada vez nos preocupamos más por lo que comemos. La salud de nuestro cuerpo en parte se mantiene por lo que ingerimos. Saber cuáles son los alimentos más saludables y cuidar nuestro estilo de vida, [...]


Miel de Canarias, mil sabores exclusivos
Mieles de Tenerife./ Cabildo de Tenerife

Miel de Canarias, mil sabores exclusivos

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

Hay más de 10.000 tipos de abejas y dos grupos principales, las abejas sociales y las solitarias.

Las primeras habitan en colmenas y son las responsables de que disfrutemos de la exquisita miel y otros productos como la jalea real con la que alimentan a sus larvas recién puestas o el própolis. [...]


Lima (Citrus Aurantifolia): el pequeño gran cítrico

Lima (Citrus Aurantifolia): el pequeño gran cítrico

Nutrición | gastronomia7islas.com | 0

Pequeña fruta cuya delgada cáscara protege una pulpa más jugosa y perfumada que la de otros cítricos de la misma familia como el limón. Es originaria desde hace miles de años del continente asiático, concretamente Irán [...]


Almendras: fruto del sol y los volcanes
Almendras./ G7i

Almendras: fruto del sol y los volcanes

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

El almendro constituye un elemento importante en el paisaje de municipios del sur del Tenerife como Santiago del Teide, Guía de Isora y Vilaflor, aunque también está presente en otros como Granadilla, Arafo y Güimar. [...]


Ya es tiempo de puchero, el plato canario que corona nuestras mesas
Puchero canario./ Manuel Expósito

Ya es tiempo de puchero, el plato canario que corona nuestras mesas

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

El ritmo de vida actual no permite tiempo para preparar este tipo de platos, o sí. Todo es cuestión de organizarse en la cocina y preparar un buen caldero con los ingredientes o acercarse a algunos de nuestros [...]


Y con el otoño, llega la castaña
castañas guisadas./ M. Expósito

Y con el otoño, llega la castaña

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

De muy fácil digestión, proporcionan la energía necesaria para esta época del año. Con la llegada de la época otoñal, las castañas se vuelven indispensables si queremos aportar a nuestro organismo los niveles nutricionales necesario [...]


Canarias Tropical: Chirimoya
Chirimoyas./ lachirimoya.org

Canarias Tropical: Chirimoya

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

El árbol del chirimoyo pertenece a la familia de las Annonaceas, donde existen más de 100 géneros diferentes y 2000 especies distintas aunque las más conocidas son las variedades [...]


Canarias Tropical: Caquis
Caquis./ Vasaki Ibérica

Canarias Tropical: Caquis

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

El caqui o palosanto es una de las frutas con mayores propiedades antioxidantes, capaz de neutralizar los efectos negativos de los radicales libres, responsables de la aparición de numerosas enfermedades degenerativas, [...]


Mandarinas, la energía del otoño

Mandarinas, la energía del otoño

Nutrición | Ana Luisa González Cruz, nutricionista | 0

Es una de las frutas perteneciente al grupo de los cítricos, cuyo consumo es más extendido en esta época del año. Quizás por su fácil consumo y transporte en las bolsas de merienda de escolares y deportistas. [...]


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