Convocado el XV Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias”

Enología | Lunes, 14 Mayo, 2018 - 19:00 | gastronomia7islas.com ( @Gastro7islas ) |

 
- Este Concurso dirigido a Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas tiene como finalidad mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios.
 
Convocado el XV Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias”Canarias.- El Consejo Regulador de la Denominación de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine pone en marcha la XV Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas - que en esta ocasión se realizará en colaboración con la Denominación de Ycoden Daute Isora - con la finalidad de mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios, con lo que nuestros clientes y consumidores se puedan sentir más informados y conocedores de los vinos de cualquiera de nuestras once Denominaciones de Origen.
 
Podrán participar todas las empresas y personas físicas dedicadas a la Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas en Vinos del Archipiélago Canario, que dispongan en su carta un mínimo de dos marcas de vinos amparados bajo la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine y la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, finalizando el plazo de presentación el próximo 5 de junio.
 
El jurado, valorará además de la presentación de la Carta, la amplitud en cuanto a la información (DO, marcas, variedades de uva, añadas, etc.), el número de referencias y los tipos en los diferentes grupos de vinos (Jóvenes, Tradicionales, Varietales, Fermentación en Barrica, Crianza,  etc.), de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias, y de cualquier otra Denominación de Origen del Archipiélago, además de nacionales e internacionales,  que ofrezca a su clientela el establecimiento.
 
Este tipo de actividades formativas se enmarcan en el compromiso continuo, claro y decidido de las Denominaciones de Origen Islas Canarias Canary Wine e Ycoden Daute Isora con el sector vitivinícola para poner en valor el esfuerzo común de los viticultores de nuestro Archipiélago que luchan cada día por mantener cultivos centenarios con variedades de uvas tradicionales de las Islas lo que, junto con la introducción de modernos sistemas de conducción y técnicas de cultivo, permite obtener una materia prima de la mayor calidad y los mejores rendimientos en sus cosechas que hacen de los vinos de Canarias algo único en el mundo.
 

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