Fernanda y Andrea: “Una nube de sueños”
Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes - NuB

Fernanda y Andrea: “Una nube de sueños”

Entrevista | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

He quedado en el restaurante Nub con la copropietaria, recientemente recibió una estrella de La Guía Michelin España&Portugal 2018, ella es Fernanda Fuentes Cárdenas, una chilena que cocina feliz con su pareja Andrea Bernardi, con ideas claras consigue llevar a sus clientes a las nubes, sintiendo la cocina como un modo de vida.


Ángela Mori, La sumiller de Las Aguas
Ángela Mori - Sumiller./ Foto: f3photostudio

Ángela Mori, La sumiller de Las Aguas

Entrevista | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

Ángela Mori es la sumiller del restaurante Las Aguas en El Gran Hotel Bahía del Duque. La cómplice del chef, una colombiana que ama al vino con toda la fuerza. Esa fuerza la reconozco muy bien, es la misma que siento yo por el vino.


Sumiller de diversidad diversa
Óscar Santos - Sumiller

Sumiller de diversidad diversa

Entrevista | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

¿Se valora la figura de sumiller en Canarias? Eso es lo que he preguntado a varias personas de nuestro maravilloso mundo del vino para debatir diferentes puntos de vista.


Demasiado amor para no luchar
Bodegas Bonce: Demasiado amor para no luchar

Demasiado amor para no luchar

Opinión | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

Bienvenidos a mi amor por el vino en Canarias. Aquí, en los suelos volcánicos, con clima atemperado, vientos alisios y fenómenos de “mar de nubes”.


Mi paraíso de los vinos, TENERIFE
Degustación y cata vino canario

Mi paraíso de los vinos, TENERIFE

Opinión | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

Si me preguntas cómo son los vinos de Tenerife, te puedo responder contando mi larga historia entre ellos, que toca el alma, pero es muy personal para ser contada.


Concepción Gálvez: “Energía 'feng shui' para las bodegas”
Concepción Gálvez, experta en Feng Shui y Acupuntura./ Foto: Viviana Adonaylo

Concepción Gálvez: “Energía 'feng shui' para las bodegas”

Entrevista | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

Ahora que parece que hay una epidemia de bienestar traigo una propuesta de “Feng Shui" y "acupuntura” hablando con una experta.


¡Brut Nature de Altos de Trevejos, burbujas atrevidas!
Brut Nature - Bodega Altos de Trevejos

¡Brut Nature de Altos de Trevejos, burbujas atrevidas!

Noticia | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

Ni cava, ni champán, es un espumoso de altura, elaborado con el mismo método tradicional champanoise, con segunda fermentación y crianza en botella mínimo 12 meses.


El Chef que quiso ser distinto
Chef Marcos Tavio./ Cedida

El Chef que quiso ser distinto

Entrevista | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 1

Nos quedamos en el sueño gastronómico de Marcos Tavio, llamado Niqqei, un lugar lleno de señales de amor por la cocina, donde me siento para contarles algo sobre El Chef.


Edtoart, un peruano que enamora en Tenerife
Edwin Toledo./ Cedida

Edtoart, un peruano que enamora en Tenerife

Entrevista | Rasa Strankauskaite - Sumiller | 0

Llegan a la vida algunas personas que recuerdan tu pasado, dicen que se entrelazan las vidas en paralelo. Entran a tu vida para recordar lo vivido… los pasos felices, los momentos dulces y generosos incluso las sombras, miedos, errores. Al observar  mi alumno  en las catas reconozco esos primeros pasos, esa manera espabilada de querer saber más,  esa ansiedad de adquirir más información para aplicar a sus clientes, [...]


Un vendedor de la felicidad
Rasa Strankauskaite, sumiller

Un vendedor de la felicidad

Opinión | Rasa Strankauskaite | 0

Un@ sumiller vende felicidad, cultura, psicología. Lo primero para vender el vino es amarlo. Para vender hoy en día con tantas ofertas competitivas se necesita diferenciarse del resto, ofrecer experiencias únicas. Para ello, hay que contratar a [...]