Gastronomia7islas.com

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Zumos y verano, juntos de la mano

El consumo de zumo de frutas contribuye a mejorar el sistema inmunológico y ayuda a prevenir la deshidratación en verano

Zumos de frutas naturales
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Eva Ballarín: 'Convierte tu carta en un Ferrari' MasterClass

La experta en marketing gastronómico y consultora para emprendedores, empresas y profesionales estará el 10 de julio en Gran Canaria y el 11, en Tenerife.

Eva Ballarin - Consultora y experta en marketing gastronómico

Ensaladilla Rusa, la reina del verano
Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa, la reina del verano

Reportaje | 24/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La Ensaladilla Rusa o también Ensaladilla Olivier, lleva como ingredientes papas, atún, zanahoria y guisantes. Pero se pueden añadir otros tipos de verduras, huevos, aceitunas y pimientos morrones para decorar. El nombre [...]


83 gofios compiten por ser el mejor de Canarias
Muestra de Gofio - Concurso AgroCanarias 2017

Noticia | 23/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Representan a todas las Islas, excepto Lanzarote, y serán catados en una primera fase por 24 expertos.


Coctelería en esferas de hielo
Esfera de hielo./ Cedida

Coctelería en esferas de hielo

Coctelería | 23/06/2017 | Juan Padilla González | 0

- ¿Aburrido de servir tus bebidas con hielo? ¿Por qué no pruebas servirlo dentro del hielo? Hoy te enseñamos a preparar coctelería en esferas o cubitos de hielo [...]


“El Parral Casa Lola” gana la Ruta de la Tapa de Güimar 2017
Ganadores Ruta Tapa en Güimar 2017

Noticia | 22/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El 2º Premio conjuntamente fue para la Tasca la Bodega y Zumería Sabores, El 3º Premio y con un triple empate fue para El Chiringuito de San Juan; El Perenquén Glotón y Kiosco El Socorro.


La ULL explica  las bases del Concurso de Etiquetas de Vino a los participantes
Sesión Concurso Etiquetas de la ULL

Enología | 22/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

En el briefing se le ha explicado las menciones obligatorias en el etiquetado de vinos. El alumnado participante tendrá hasta el próximo 21 de julio para entregar las propuestas a concurso.


¿Cómo cocer el pulpo?
Rejo de pulpo guisado./ G7i

¿Cómo cocer el pulpo?

Reportaje | 20/06/2017 | Mª Esmeralda Rodríguez - Gourmet | 0

Cuántas veces hemos cocinado el pulpo y no ha quedado todo lo blando que esperábamos, hoy vamos a recomendar dos maneras diferentes de hacerlo para evitar que esto suceda. La tradicional, con agua y otra sin agua.


Alimentos que inflaman nuestro cuerpo
Comparativa de cuerpo humano./ Cedida

Nutrición | 19/06/2017 | Ana Luisa González Cruz - Nutricionista | 0

Muchas son las dudas que se plantean sobre la idoneidad del consumo de determinados alimentos y productos en nuestra alimentación.


Binomio “SALA – COCINA”: Un tándem explosivo
Luminoso Restaurante Abierto./ Cedida

Editorial | 18/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

¿Quién manda en el restaurante, la sala o la cocina?


El Supremo ratifica que no hubo fraude con el tomate canario
Tomates en rama

Noticia | 17/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El TS ha ratificado que no hubo fraude en la compensación al transporte en este sector en 2002, en contra de la opinión del Gobierno de España


Lanzarote fomenta la creación de nuevas industrias agro-alimentarias
Industria Agroalimentaria

Noticia | 17/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El Consejo de Gobierno aprobó la convocatoria de subvenciones al fomento y creación de nuevas empresas del sector agroalimentario, dotadas en este ejercicio presupuestario con una partida de 150.000€.


'Bebidas y Pinchos' de Granadilla gana el Concurso de Mojos de Tenerife
Ganadores Concurso de Mojos de Tenerife 2017

Gastronomía | 16/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Esta iniciativa gastronómica se desarrolló bajo la marca “Saborea Tenerife”, con motivo del Día Mundial de la Tapa.


Sensu Kazan, alta gastronomía japonesa en Bahía del Duque
Restaurante Sensu Kazan - Bahía del Duque

Noticia | 16/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Situado en el jardín del lago del hotel, el nuevo restaurante mantiene la esencia del laureado Kazan y aúna tradición japonesa y fusión nikkei. Con esta apertura, se adentra en la extensa gastronomía japonesa para seguir innovando y suma 9 propuestas a su oferta gastronómica.


La Fundación CajaCanarias acogerá las I Jornadas Históricas Canary Wine
Presentación de las "I Jornadas Históricas Canary Wine"

Noticia | 16/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

 
Organizadas por la DOP Islas Canarias - Canary Wine, y con la colaboración del Gobierno regional y la Universidad de La Laguna, este ciclo tendrá lugar los días 8 y 9 de noviembre, en el Espacio Cultural CajaCanarias de Santa Cruz de Tenerife. Conocer la situación del vino de las islas, profundizar en el conocimiento de su historia o contribuir a difundir la conservación de dicho patrimonio cultural, principales objetivos del ciclo.


Gran Canaria acogerá la "8ª Tasting Room" de Vinófilos
Promotores: Mario Reyes y Agustín Farrais - Vinófilos.es

Enología | 15/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El próximo 19 de junio, la distribuidora Vinófilos celebrará la 8ª edición de su Tasting Room en el Palacio de Congresos de INFECAR en Las Palmas de G.C.


La pata asada, un gustoso bocado
Pata asada canaria loncheada con pimentón

La pata asada, un gustoso bocado

Reportaje | 13/06/2017 | Peter Table | 0

El origen de la pata asada canaria hay que buscarlo en la necesidad que había de conservar los alimentos, de ahí que se procediera al uso de la antigua técnica de salar, [...]


"Cortijo de Caideros", de la DOP Flor de Guía, Mejor Queso de Canarias 2017
"Cortijo de Caideros" Mejor Queso de AgroCanarias 2017

Noticia | 12/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Cortijo de Caideros de cuajo vegetal de la Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía, de la isla de Gran Canaria, ha sido elegido "Mejor Queso de Canarias 2017".


La guinda del pastel
Cerezas, Picotas, Guindas

Nutrición | 12/06/2017 | Ana Luis González Cruz, Nutricionista | 0

Las cerezas, (Prunus Cerasus, Runus Avium) se ha considerado desde la antigüedad como una de las mejores frutas para depurar el organismo y eliminar toxinas. 


¡Los ‘superalimentos’ no son para tanto!
Margarita Roldán, enfermera, educadora en diabetes y coach en alimentación avanzada

Reportaje | 11/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Ante el boom de los 'superalimentos', una experta en alimentación recuerda en el congreso SOCAMFYC en Canarias, que se puede comer igual de sano sin gastar tanto dinero y sin engrosar la cesta de la compra.


3 vinos blancos jóvenes canarios, premiados en los BACO 2017
Ganadores canarios de los Premios Baco 2017./ G7i

Enología | 10/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La 31º Edición de los “Premios Baco” cosecha 2016 ya conoce a sus ganadores. De entre las más de 559 muestras presentadas a concurso, los vinos canarios obtuvieron dos Medallas de Oro y una Plata.


Ecoembes y Cabildo de La Palma ponen en marcha un proyecto de reciclaje para el "Canal Horeca"
Ecoembes - La Palma convenio Canal HORECA

Noticia | 09/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Con esta iniciativa se pretende favorecer la participación de estos establecimientos en la recogida selectiva insular de envases.


La ULL desembarca su REWINE en Gran Canaria
REWINE Gran Canaria de la ULL./ Cedida

Noticia | 09/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El REWINE de la Universidad de La Laguna planteará los retos de la comercialización exterior de los vinos de Canarias


Hasta el 25 de junio "Saborea La Orotava por las Fiestas"
Saborea La Orotava por las Fiestas 2017

Evento | 08/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Cada establecimiento participante ofrece descuentos, menús a buen precio o hacen propuestas novedosas exclusivas para estas fechas. [...]



Arranca la “Ruta del Enyesque” en Telde los últimos viernes de mes
Ruta del Enyesque - Telde

Arranca la “Ruta del Enyesque” en Telde los últimos viernes de mes

Evento | 27/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La Asociación de Empresarios de la ZCA de Telde organiza la Ruta del Enyesque que arranca esta semana. Enyesques, diversión y compras en la localidad de Los Llanos cada último viernes de mes, desde este próximo 30 de Junio.


Los mejores vinos blancos del Valle de Güimar
Concurso de Vinos Blancos de Güimar

Los mejores vinos blancos del Valle de Güimar

Noticia | 23/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Ya hay ganadores del ‘XXXIV Concurso de Vinos’ y ‘XXIII Concurso de Vinos Embotellados Artesanales’ del Valle de Güímar


El 1 de Julio "Conquista los Vinos Victorieros"
Conquista la Vinos Vitorieros

El 1 de Julio "Conquista los Vinos Victorieros"

Noticia | 23/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El Mercadillo del Agricultor de La Victoria de Acentejo será el sábado 1 de julio a partir de las 18:30 horas, escenario del 1º Encuentro “Conquista los Vinos Victorieros”


Oferta de empleo
Oferta Empleo TalentChef

Oferta de empleo

Noticia | 22/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Cadena hotelera internacional importante selecciona personal para ocupar puestos de trabajo en sus empresas en el Caribe.


¡Gastro Music Tenerife ya está aquí!
Gastro Music Tenerife 2017

¡Gastro Music Tenerife ya está aquí!

Evento | 21/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El Puerto de la Cruz acogerá el 24 de junio en la Plaza de Europa el novedoso evento “Gastro Music Tenerife”, acto que mezclará en un mismo espacio la gastronomía, música, exposiciones, concursos y catas con muchas sorpresas más.


Cata de vinos de la D.O. Abona en Tegueste
Cata de vinos en AVITE

Cata de vinos de la D.O. Abona en Tegueste

Enología | 21/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La sede del colectivo AVITE acogerá, este jueves 22 de junio, a partir de las 19:00 horas. La cata será impartida por Manuel Rodríguez, enólogo y gerente de la Denominación de Origen Abona y tendrá un precio de cinco euros.


Precios de la última semana en Mercalaspalmas
Mercalaspalmas

Precios de la última semana en Mercalaspalmas

Alimentación | 18/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

- Mercalaspalmas ofrece a todos los profesionales de la restauración en la Isla de Gran Canaria, la oportunidad de poder adquirir a los mejores precios posibles al mayor, productos de primerísima categoría directamente desde [...]


Arafo celebrará este sábado su "IX Muestra de Vinos y Tapas"
IX Muestra de Vinos y Tapas de Arafo

Arafo celebrará este sábado su "IX Muestra de Vinos y Tapas"

Noticia | 16/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Bodegas, restaurantes, reposteros y queseros ofrecerán tapas y vino entre 1 y 1,50 euros en el centro de Ocio, Artesanal y del Agricultor El Pino, desde las 20:30h.


Listos para celebrar mañana el #DiaMundialDeLaTapa - #TapasDay
15 de Junio 2017: #TapasDay - #DíaMundialdelaTapa

Listos para celebrar mañana el #DiaMundialDeLaTapa - #TapasDay

Gastronomía | 14/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Mañana día 15 de Junio se celebrará el Día Mundial de La Tapa, una iniciativa que este año engloba más de 70 acciones gastronómicas en 37 ciudades de 32 paises. Roma será mañana la sede internacional y acogerá un recorrido gastronómico a través de nueve destinos Saborea España.


 "20ª Feria de la Zafra", poniendo en valor la aparceria
20ª Feria de la Zafra - El Tablero, San Bartolomé de Tirajana

"20ª Feria de la Zafra", poniendo en valor la aparceria

Noticia | 14/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Los días 16 y 17 de junio, el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana organiza un programa especial que incluye un concierto de Los Gofiones y trata de poner en valor el trabajo de la aparcería.


Los Berrazales tinto de Agaete, mejor vino joven de Gran Canaria 2017
Ganadores Cata Insular de Vino Gran Canaria 2017

Los Berrazales tinto de Agaete, mejor vino joven de Gran Canaria 2017

Enología | 13/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El vino Los Berrazales, de Agaete, ha sido elegido el mejor tinto joven de Gran Canaria en la Cata Insular de Vinos de Gran Canaria 2017, cuyos resultados dio a conocer hoy el Cabildo de Gran Canaria en la apertura del fallo del jurado.


Mas de 1.900 inscritos en la 'IX Lanzarote Wine Run'
Wine Run Lanzarote 2017

Mas de 1.900 inscritos en la 'IX Lanzarote Wine Run'

Noticia | 13/06/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La carrera 'IX Lanzarote Wine Run' que se celebra este domingo 18 de junio tendrá más de 1.900 inscritos de una treintena de nacionalidades.


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