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Valsequillo reparte 1000kg por el ‘Vº Día de la Fresa’

Las mejores fresas de Canarias estarán este domingo 30 de abril en el ‘V Día de la Fresa’ en Valsequillo donde se podrán degustar 1000 kg. Gratuitamente.

V Feria de la Fresa de Valsequillo 2017
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Abierto el plazo para el Concurso de Quesos Agrocanarias 2017 que organiza el Gobierno canario

El certamen aporta un distintivo de calidad a los ganadores, lo que ayuda a promocionar el producto y mejora su comercialización

Quesos Canarios./ Cedida

Acyre Canarias nombra a sus nuevos delegados
Presentacion nuevos Delegados ACYRE Canarias./ Cedida

Noticia | 27/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias consolida así su expansión en todas las Islas con el objetivo de que la innovación, las buenas prácticas y el intercambio de experiencias logren identificar la gastronomía con la calidad y el buen hacer profesional.


6º Ruta de Cruces y Tapas de La Palma, fusión de gastronomía y tradición
VI Ruta de Cruces y Tapas de La Palma./ Cedida

Noticia | 27/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La VI Ruta se desarrollará entre el 28 de abril y el 14 de mayo, ambos inclusive, en esta edición participan un total de 33 de establecimientos de hostelería y restauración de Santa Cruz de La Palma, Breña Alta, Breña Baja y Villa de Mazo.


Cinco quesos canarios, entre los mejores de España
Presentación Quesos en dados./ Cedida

Noticia | 26/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El máximo galardón del 8º GourmetQuesos fue para Maxorata curado de la DOP Queso Majorero como mejor queso de Españla 2017; Maxorata joven, Pajonales Bolaños curado, Finca de Uga Pimentón y Montesdeoca ahumado también fueron premiados en este certamen estatal.


Un tinerfeño, entre los cinco mejores tiradores de cerveza de España
Santiago Cuello - Tiraje de Cerveza./ Cedida

Noticia | 26/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Santiago Cuello, del Bar Media Luna de Tenerife, consigue galardón en la final de la competición nacional celebrada en el 31º Salón del Gourmets.


Canarias ya tiene equipo para el 4º Certamen Nacional de Gastronomía
Galardonados en el certamen./ Cedida

Canarias ya tiene equipo para el 4º Certamen Nacional de Gastronomía

Noticia | 25/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Los ganadores han sido: Rubén Darío, Cocina; Daniel García, Repostería; Carlos Aberto Díaz, Sala; Jonathan Hernández, coctelería y disputarán en Madrid la final nacional de cocineros, reposteros, maitres y cocteleros.


Canarias, presente en Seafood Expo Global, el mayor mercado mundial de productos pesqueros
Stand Canarias Feria./ Cedida

Noticia | 25/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Este punto de encuentro, que se celebra en Bruselas hasta el 27 de abril, es una cita clave en el contexto de las relaciones comerciales internacionales de compradores, proveedores, distribuidores, importadores, exportadores y mayoristas de más de 140 países de todo el mundo


La papa trufa, un tesoro culinario
Chefs Nub - Andrea y Fernanda./ Cedida

Reportaje | 25/04/2017 | Peter Table - Periodista | 0

El restaurante Nub, regentado por los chefs Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes en La Laguna, presenta en sus creaciones un elaborado discurso, un regusto a historia rescatada que, en el caso de la denominada trufa canaria, concilia tradiciones, técnica y buen gusto.


ACYRE apuesta por la  innovación para reforzar Canarias como destino Gastronómico
Gastroforo - ACYRE Canarias

Noticia | 24/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El próximo 26 de abril, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (ACYRE CANARIAS) organiza un gastroforo, que bajo el título Calidad e Innovación para “comerse” el mundo, reúne a prestigiosos chefs


Maxorata Queso de cabra curado, Mejor queso de España 2017
Mejor Queso de España 2017 - MAXORATA Queso de cabra curado

Maxorata Queso de cabra curado, Mejor queso de España 2017

Noticia | 24/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

En la mañana de hoy se ha celebrado la final del concurso de Mejor Queso de Autor de España del 8º Campeonato Gourmet Quesos 2017, en el marco del Salón de Gourmets, en Madrid.


¿“Gluten free” para todos?
Gluten free./ Cedida

Noticia | 24/04/2017 | Ana Luisa González Cruz, Nutricionista | 0

El gluten es una proteína que forma parte de la composición de algunos cereales, principalmente trigo, cebada, centeno y posiblemente avena.


10 quesos canarios optan al premio de Mejor Queso de Autor de España
Quesos Canarios

Noticia | 23/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Una decena de producciones del Archipiélago forman parte de los noventa finalistas del campeonato estatal Gourmet Quesos 2017, cuya final se celebra el lunes


¡Últimos días para inscribirse en los concursos de GastroCanarias 2017!
Salón Gastronómico de Canarias

Noticia | 22/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Hasta el próximo 25 de abril a las 12:00h. tienen de plazo para inscribirse todos los chefs, cocineros y cocineras, jóvenes cocineros, pasteleros y pasteleras o cortadores de jamón que quieran participar en los campeonatos que se celebrarán en el "4ª Salón Gastronómico de Canarias".


Ezequiel Álvarez (Girona), gana el V Premio Promesas de la Alta Cocina de `Le Cordon Blue´
Ganadores y Jurado concurso Promesas Alta Cocina 2017

Noticia | 21/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Las representantes Canarias, Luna e Imalay, finalistas en esta edición de los premios y alumnas del “Hotel Escuela de Santa Cruz” compitieron y dejaron el listón muy alto, teniendo un destacado papel en la final.


Casa Portela, un guachinche con fundamento
Ropa Vieja - Casa Portela

Casa Portela, un guachinche con fundamento

Restaurantes | 21/04/2017 | John Eatman, periodista y crítico gastronómico | 0

Salimos de Santa Cruz hacia el norte de la isla sin rumbo fijo y terminamos en Guamasa, en la zona de la Padilla-Alta en Casa Portela, una casa de comidas que ha sabido trasmitir los ricos sabores de la tradición.


Entregado el premio ‘Chef del futuro’ al cocinero Juan Carlos Padrón
Entregado el Premio Chef del Futuro al Chef Juan Carlos Padrón./ Cedida

Noticia | 20/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Entregado hoy [jueves 20] al cocinero tinerfeño Juan Carlos Padrón, del Restaurante ‘El rincón de Juan Carlos’, el premio ‘Chef del futuro’ concedido por Academia Internacional de Gastronomía el pasado mes de febrero en París [...]


El Cabildo reconoce el trabajo de las bodegas de Tenerife en su apuesta por los vinos de calidad
Foto de familia del acto de recepción de los vinos de Tenerife./ Cedida

Noticia | 20/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Un total de 27 de los 29 vinos premiados en la última edición del concurso Agrocanarias han sido elaborados en la Isla.

 


El hotel “Bahía del Duque” estrena cocina de mercado con  Alisios market food
Hotel Bahia del Duque, emplatando./ Cedida

Noticia | 20/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El nuevo espacio tiene como hilo conductor el producto de temporada y la cocina estacional en la que se acude diariamente a seleccionar materia fresca.


“CHEFS”, ¡todos al Teatro!
CHEFS - Teatro - Yllana

“CHEFS”, ¡todos al Teatro!

Cultura | 19/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El próximo día 29 de abril a las 20:30h. en el Teatro Guimerá de Santa Cruz se representará la obra de teatro "CHEFS".


Dos tinerfeños aspiran a convertirse en los campeones nacionales de tiraje de cerveza
Campeonato Tiraje de Cerveza./ Cedida

Noticia | 18/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Iván Trujillo, del Bar Pico Viejo en La Orotava, como campeón y Santiago Cuello, de La Media Luna en La Candelaria, como subcampeón del certamen regional previo, representarán a Canarias en la final nacional, que tendrá lugar el 25 de abril en el Salón de Gourmets de Madrid.


Más de 100 empresas de las Islas participan junto al Gobierno de Canarias en diferentes ferias profesionales
Instante de la rueda de prensa./ Cedida

Noticia | 18/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Las Consejerías de Agricultura, Economía y Turismo trabajan de forma conjunta para facilitar la externalización de las empresas canarias y la promoción de los productos agroalimentarios del Archipiélago mediante su puesta en valor en ferias profesionales


Contigo, pan y cebolla... de Guayonje
Cebollas de Guayonje./ Cedida

Contigo, pan y cebolla... de Guayonje

Opinión | 18/04/2017 | Peter Table - Periodista | 0

Se hace difícil encontrar en la despensa isleña un producto tan idolatrado como la cebolla de Guayonje. Su nombre se repite en una receta tras otra


Listas para disputar la final del V Premio Promesas de la Alta Cocina de le Cordon Bleu Madrid
María José López Suárez e Imalay Rincón Hernández, Finalistas Canarias a los Premios Le Cordon Bleu Madrid 2017./ Cedida

Noticia | 17/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Las tinerfeñas, María José López Suarez e Imalay Rincón Hernández del C.P.F.P. Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife, se enfrentarán a otros ocho candidatos en la final del V Premio Promesas de la alta cocina el próximo 20 de abril.


“Festival de los Sentidos” disfruta de la gastronomía y los vinos de Tegueste
Festival de los Sentidos 2017 - Tegueste

“Festival de los Sentidos” disfruta de la gastronomía y los vinos de Tegueste

Noticia | 28/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La calle Prebendado Pacheco acoge hoy viernes 28 de abril esta iniciativa, desde las 19:00 horas hasta las 23:00 horas, en la que participarán un total de 9 bodegas de la DO Tacoronte-Acentejo y 10 restaurantes.


Las tradiciones icodenses saldrán este fin de semana a la calle
Fiesta del condumio de Icod de los Vinos

Las tradiciones icodenses saldrán este fin de semana a la calle

Noticia | 27/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El viernes 28 se celebra la Fiesta de exaltación al vino, la música y el “condumio”. El “Paseo de las Tradiciones” de Icod de los Vinos puede considerarse como la mayor concentración de tradiciones vivas del Archipiélago.
 


Los Realejos celebrará este sábado 'Vinos de cordón' con un nuevo homenaje gastronómico y musical
En Primavera, Vinos de Cordón

Los Realejos celebrará este sábado 'Vinos de cordón' con un nuevo homenaje gastronómico y musical

Noticia | 26/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

La cita será este sábado 29 de abril a las 19:00 h. en la Plaza de La Cruz Santa de Los Realejos con restaurantes, bodegas del municipio y las actuaciones de Los Vándalos y DJ Chagui.
 


La exposición "Alimentación benahoarita" abre los actos del 10º aniversario del Museo Arqueológico
Exposición "Alimentación benahoarita"

La exposición "Alimentación benahoarita" abre los actos del 10º aniversario del Museo Arqueológico

Cultura | 25/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El Museo Arqueológico Benahoarita (MAB) acogerá, entre el 25 de abril y el 27 de mayo, la exposición titulada Alimentación benahoarita. El Cabildo de La Palma abre con esta actividad el programa de actos conmemorativos del décimo aniversario de la apertura del MAB, a la vez que la incluye en el Proyecto Tussna (“Sabiduría”) de Benahoare.


Celebra la ‘Noche de Vinos’ de Telde
Noche de Vinos en Telde 2017

Celebra la ‘Noche de Vinos’ de Telde

Enología | 25/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El encuentro enogastronómico será este viernes 28 de abril, en la Plaza de San Gregorio de Telde, desde las 20:00h.


Precios de la última semana en Mercalaspalmas
Mercalaspalmas

Precios de la última semana en Mercalaspalmas

Alimentación | 23/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

- Mercalaspalmas ofrece a todos los profesionales de la restauración en la Isla de Gran Canaria, la oportunidad de poder adquirir a los mejores precios posibles al mayor, productos de primerísima categoría directamente desde [...]


XII Certamen de Coctelería Costa Adeje
XII Certamen de Coctelería Costa Adeje

XII Certamen de Coctelería Costa Adeje

Coctelería | 23/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El XII Certamen de Coctelería Costa Adeje tendrá lugar el 27 de Abril 2017, en el CDTCA.


Ruta Tenerife Rural "Descubriendo las joyas agrícolas de un Macizo, Cebollas en el recóndito Teno"
Ruta Cebollas - Tenerife Rural

Ruta Tenerife Rural "Descubriendo las joyas agrícolas de un Macizo, Cebollas en el recóndito Teno"

Noticia | 22/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Tenerife Rural desarrolla una nueva ruta guiada denominada “Descubriendo las joyas agrícolas de un Macizo, Cebollas en el recóndito Teno”, que se realizará el próximo sábado 29 de abril de 2017 [...]


“Curso de Iniciación a la Cata de Vinos para Jóvenes” en Tegueste
Curso de Cata Jovenes Tegueste

“Curso de Iniciación a la Cata de Vinos para Jóvenes” en Tegueste

Noticia | 20/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El evento tendrá lugar los días 20 y 21 de abril, entre las 18:00 y 20:30 horas y será impartido por Pablo López Betancort.


Convocado el XIV Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias”
XIV Concurso de Carta de Vinos 2017

Convocado el XIV Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias”

Noticia | 19/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

Este Concurso tiene como finalidad mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos canarios en la hostelería, la restauración y las tiendas especializadas.


El 21 de abril finaliza el plazo del concurso fotográfico ‘Vinos, bodegas, vendimias y viñas’ de la D.O. Vinos de Abona
Concurso de Fotografía de Vinos de Abona

El 21 de abril finaliza el plazo del concurso fotográfico ‘Vinos, bodegas, vendimias y viñas’ de la D.O. Vinos de Abona

Noticia | 15/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El Consejo regulador impulsa esta primavera unas jornadas culturales en torno al mundo del vino


VII edición del Curso de Bartending System
Curso Bartending System ABT

VII edición del Curso de Bartending System

Coctelería | 10/04/2017 | gastronomia7islas.com | 0

El próximo día 17 de Abril comienza la VIIª edición del curso de “Bartending System” [...]


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